Pinggang dengan Brussel Sprouts dan Kroket

Parry bagian pinggang (potong urat/lemak) dan cuci bersih. Kemudian potong-potong setebal 3 cm. Bumbui semuanya dengan merica, garam, dan paprika. Biarkan istirahat sekarang. Sekarang Anda dapat memanaskan oven hingga 180 derajat. Kira-kira. 1 liter air sekarang dapat disiapkan (untuk kubis Brussel)

Bersihkan kira-kira. 500g kantong kubis Brussel (tangkai dan daun tua) dan didihkan dalam 1 liter air asin. (sekitar 10 menit) Kami juga menyiapkan wajan!

Kubis Brussel mendidih. Ovennya hangat... jadi taruh kroket di atas nampan.

Masukkan mentega (150g) ke dalam wajan dan tambahkan setidaknya 2-3 Charlotten (potong dadu)! Jangan lupa siung bawang putih cincang. Aduk semuanya menjadi satu dan biarkan istirahat ... Kemudian masukkan mentega ke dalam wajan lagi! Dan ketika suhunya bagus, tambahkan dagingnya! Selain itu, ada dua yang kecokelatan. Goreng semuanya bersama-sama sebentar! Tergantung pada cokelatnya, keluarkan dagingnya! Di sisa bawang panggang kita tambahkan irisan Charlotte No. 4 dan siung bawang putih 2 (cincang), krim dan sedikit creme fraiche! Bumbui semuanya sesuai selera dengan rempah-rempah yang saya sukai (saya menggunakan 8 ramuan dari Fr_sta) dan didihkan dengan lembut. Ketika saus krim yang enak dibuat, disajikan atau dagingnya ditambahkan. Seperti yang Anda suka

Berhasil! Semuanya disajikan.....rasanya enak banget! Cobalah sendiri