John Myers
Konten
show
bahan
Ikan:
- 300 g Loup de mer 2 buah. masing-masing sekitar
- garam merica
- Peterseli halus, irisan lemon
- Minyak zaitun
Kentang:
- 4 ukuran sedang Kentang lilin
- garam merica
- Minyak zaitun
kubis krim:
- 60 g Bacon kubus
- 1 kecil Bawang
- 400 g Kubis Savoy siap dimasak, barang beku
- garam merica
- 3 sendok makan. Krim asam
- 5 sdm Krim sayur untuk memasak
petunjuk
- Panaskan oven dengan suhu 180° O / api bawah. Cuci kentang sampai bersih, keringkan, letakkan di atas satu sendok makan dan potong menjadi "kipas". Sebarkan sedikit terpisah dan bumbui kentang dengan garam dan merica. Oleskan sekitar 20 ml minyak zaitun di atas nampan, letakkan kentang di atasnya dan gerimis 1 sdm minyak di atasnya. Geser baki ke dalam oven pada rel ke-2 dari bawah dan masak kentang terlebih dahulu selama 15 menit.
- Sementara itu, cuci bersih kedua ikan di dalam dan di luar dengan air dingin, keringkan, juga merica dan garam di dalam dan di luar dan isi masing-masing dengan setengah irisan lemon dan beberapa batang peterseli. Gerimis 1 sendok makan minyak di atas setiap permukaan, letakkan di atas nampan dengan kentang setelah 15 menit di atas dan masak selama 20 menit lagi. Setelah 10 menit, gerimis kentang dan ikan dengan minyak dari nampan lagi. Ikan tidak harus kecoklatan karena kulitnya tidak dimakan bersamanya. Setelah 20 menit, sirip punggung akan mudah ditarik keluar dan ikan sudah matang, begitu juga kentang.
- Saya sengaja memilih kubis savoy beku yang sudah dicincang untuk kami berdua karena harus cepat dan kepala segar terlalu banyak untuk saya. Barang-barang beku itu sempurna dan dapat digunakan tanpa ragu-ragu. Karena kami harus menyadari - sayangnya hanya saat makan - bahwa dua Loup de mer dengan berat segar 2 g memiliki lebih banyak "sampah" daripada daging, satu kentang per orang akan lebih menguntungkan ... ;-)))
