Membuat Guacamole Sendiri: 3 Resep Lezat Dan Sehat

Membuat guacamole sendiri mudah dengan resep lezat ini – dan bahkan sehat.

Guacamole sangat mudah dibuat sendiri dan juga menyehatkan karena bahan utama saus lezatnya adalah alpukat – dan ini benar-benar makanan super.

Efek kesehatan yang positif dari alpukat

Alpukat adalah bom vitamin asli dan mengandung sekitar 20 vitamin dan mineral berbeda, termasuk vitamin K, yang penting untuk tulang, jantung, dan otak. Selain itu, vitamin B yang dikandungnya sangat penting untuk kesehatan sel dan DNA, dan vitamin folat yang dikandungnya diperlukan untuk sejumlah besar proses metabolisme dalam tubuh.

Selain vitamin, alpukat juga kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat memberikan efek positif bahkan menurunkan kadar kolesterol. Karena indeks glikemiknya yang rendah, ini hanya memungkinkan kadar gula darah naik sangat lambat, yang berarti tidak hanya dapat ditoleransi dengan baik oleh penderita diabetes, tetapi juga mencegah mengidam makanan yang berbahaya. Kaya akan serat, membuat Anda kenyang dan puas.

Mengapa membuat saus guacamole sendiri?

• Lebih rendah kalori daripada saus industri lainnya karena mungkin mengandung zat penggemukan seperti mayo atau krim asam
• Hanya bahan-bahan alami dan sehat dengan efek peningkatan kesehatan yang dapat Anda pilih dan dosiskan sendiri
• Bebas pengawet, gula rafinasi, dan lemak trans
• Cocok untuk diet vegan, gluten, dan bebas laktosa

Resep guacamole yang mudah

1. Guacamole Meksiko
Bahan:

• 2 buah cabai merah
• 2 buah alpukat kecil
• segenggam tomat ceri
• dua siung bawang putih
• dua sendok makan jus lemon
• sedikit merica dan garam

Persiapan:

1. Cuci cabai dan tomat ceri. Belah cabai dan buang bijinya. Kemudian keduanya dicincang.
2. Belah alpukat dan lubangi dengan sendok. Sekarang ampasnya bisa diambil dan ditempatkan di mangkuk kecil.
3. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press.
4. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah menumbuk bubur dengan garpu hingga menjadi krim dan mencampurnya dengan tomat cincang dan potongan cabai. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan perasan lemon.

2. Guacamole dengan kacang
Bahan:

• sekaleng kacang merah
• bawang merah
• Siung bawang putih 2
• alpukat
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan krim asam
• sedikit garam dan cabai rawit

Persiapan:

1. Bilas kacang dengan air dingin dan biarkan mengering.
2. Sekarang bawang merah dan bawang putih harus dikupas dan dipotong dadu halus.
3. Potong dua alpukat, ambil sendok dan gunakan untuk mengeluarkan batu. Kemudian ambil daging dari kulitnya dan letakkan di mangkuk.
4. Haluskan daging alpukat bersama dengan potongan kacang, bawang merah, dan bawang putih, lalu aduk dengan krim asam.
5. Terakhir, bumbui guacamole dengan garam dan cabai rawit secukupnya, dan tambahkan jus lemon.

3. Guacamole dengan Feta
Bahan:

• alpukat
• Siung bawang putih 2
• 70 gram feta
• 2 sendok makan jus lemon
• sedikit garam dan merica

Persiapan:

1. Belah alpukat, ambil lubangnya dengan sendok, dan letakkan di mangkuk.
2. Sekarang kupas dan cincang halus siung bawang putih.
3. Potong dadu feta dan tambahkan dengan potongan bawang putih ke dalam bubur alpukat.
4. Sekarang campur keduanya dengan garpu hingga menjadi krim. Bumbui dengan merica dan garam.