John Myers
Tidak ada kantong pemipaan - atau bukan yang benar? Kami akan tunjukkan betapa mudahnya membuat piping bag sendiri. Semua yang Anda butuhkan untuk ini hampir pasti dapat ditemukan di dapur Anda. Jadi tidak ada yang menghalangi keinginan memanggang atau dekorasi Anda.
Cara membuat piping bag sendiri
Menemukan resep kue yang bagus tapi tidak punya kantong plastik untuk dihias? Tidak masalah. Kami tahu beberapa trik yang dapat Anda gunakan untuk membuat kantong pipa sendiri – dari bahan yang mungkin Anda miliki. Pengganti piping bag cocok untuk menghias kue atau hidangan dingin. Di sisi lain, Anda dapat menggunakannya untuk mendekorasi rumah kue jahe buatan sendiri dengan pinggiran salju yang cantik, mengisi krim puff dengan krim, membentuk kue shortbread dengan almond, atau membuat churros dari kue choux, yang notabene mengingatkan pada Tulumba Turki. Tidak harus menjadi solusi darurat untuk membuat piping bag sendiri. Untuk mendekorasi atau mengisi biskuit atau praline, misalnya, alat bantu memanggang yang tersedia secara komersial sering terbukti tidak sesuai karena ukurannya. Kantong pemipaan kecil buatan sendiri yang terbuat dari kertas roti dengan lubang mini di bagian atas berfungsi lebih baik.
Buat piping bag sendiri: dari kertas roti
Jika Anda membuat kantong pemipaan sendiri dengan cara ini, Anda menentukan ukuran lubangnya dengan seberapa rapat Anda menggulung kertas perkamen di ujungnya. Begitulah caranya:
- Potong kertas perkamen berbentuk persegi sesuai ukuran yang Anda inginkan.
- Lipat menjadi segitiga (ini akan membuat tas lebih stabil).
- Sekarang balikkan kertas di atas meja dengan satu ujung ke arah Anda dan gulung ujung kiri ke dalam sehingga ujungnya menghadap Anda.
- Kemudian gulingkan ujung kanan di atas corong yang dihasilkan sehingga ketiga sudutnya saling bertumpukan.
- Lipat ujungnya sedikit ke dalam dan perbaiki tempat dengan penjepit kertas.
Jika Anda membuat kantong pemipaan sendiri dan menggunakan kantong pembeku, isi adonan langsung ke dalam kantong. Kemudian potong salah satu dari kedua sudutnya agar lubang yang dihasilkan tidak terlalu besar atau terlalu kecil untuk proyek Anda. Untuk massa yang padat – misalnya jika ingin membuat piping bag untuk adonan sendiri – lubangnya bisa sedikit lebih besar. Di sisi lain, jika resep Anda lebih cair, rancang bukaannya lebih kecil.
Kiat profesional: Selalu isi kantong pemipaan tidak lebih dari setengah penuh, jika tidak, adonan atau krim akan tumpah nanti saat mendekorasi.
Buat kantong pipa Anda sendiri dengan paku
Jika Anda ingin membuat sendiri piping bag dengan bintang, sehingga Anda dapat membentuk adonan atau krim secara dekoratif, Anda memerlukan bahan awal yang lebih kokoh. Kaleng kokas kosong sangat ideal untuk membuat lampiran kantong pipa sendiri. Potong strip dengan panjang sekitar 6 cm dan bagi dua lagi. Kemudian gulung lembaran logam tipis ke satu titik dan rekatkan dengan kuat dari luar dengan pita perekat. Sekarang potong empat cabang kecil di bagian depan ujungnya. Lampiran bintang Anda sudah siap.
