Makanan Mangan: Produk Gandum, Kacang-kacangan & Co

Kecil tapi bagus: Mangan "hanya" merupakan elemen jejak, tetapi kekurangannya dapat menimbulkan efek yang tidak menyenangkan. Di bawah ini Anda dapat membaca untuk apa tubuh membutuhkan mangan dan bagaimana Anda dapat memenuhi kebutuhan harian Anda.

Makanan untuk Energi: Makanan Mangan

Mangan merupakan salah satu mineral yang hanya dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit. Namun, sebagai elemen jejak esensial, ia memenuhi tugas penting dalam organisme dan harus dicerna dalam jumlah yang cukup dengan makanan. Kebutuhan harian yang direkomendasikan oleh German Society for Nutrition (DGE) adalah 2 hingga 5 miligram. Ini adalah nilai perkiraan, kebutuhan individu mungkin lebih rendah atau lebih tinggi. Kekurangan dapat muncul ketika proses dalam tubuh yang melibatkan elemen jejak terganggu. Mangan adalah komponen dari banyak enzim dan berperan dalam proses berikut:

• Metabolisme energi
• Pengawetan tulang
• Pembentukan jaringan ikat
• Perlindungan sel dari stres oksidatif

Bagaimana kekurangan diwujudkan?

Karena interaksi yang kompleks dari nutrisi yang berbeda, gejala kekurangan mangan sulit untuk ditentukan dan sejauh ini hanya dibuktikan secara ilmiah pada hewan percobaan. Kekurangan juga sangat jarang terjadi karena kebutuhan sehari-hari dapat dipenuhi dengan relatif mudah. Jika Anda benar-benar mendapatkan sangat sedikit elemen jejak melalui diet Anda, diyakini berkontribusi pada masalah kesehatan tulang, keseimbangan energi, dan kesuburan. Karena penting untuk jaringan ikat dan perlindungan sel, mangan juga dianggap sebagai makanan yang indah.

Apa Makanan Mangan Terbaik?

Karena mangan terkandung dalam berbagai macam makanan, kami di Jerman biasanya mengonsumsi berkali-kali lipat dari dosis harian yang direkomendasikan. Sangat kaya mangan adalah ua

• Buah lunak
• Sayuran berdaun hijau seperti bayam
• Gandum
• Roti dan roti
• Cokelat
• singkong
• Kacang dan biji
• Kacang-kacangan
• Beras
• Pasta
• Yogurt
• teh

Overdosis makanan mangan tidak mungkin, bisa berbeda dengan suplemen makanan. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan untuk menghindari asupan elemen jejak tambahan kecuali dokter secara eksplisit menentukan bahwa tingkat mangan terlalu rendah dan meresepkan persiapannya.