Mangga-alpukat-tuna Tartare

by John Myers 27 Juni, 2021, 5: 51 pm

5 dari 3 orang

Persiapan Waktu 15

Total Waktu 15

Kelas Makan malam

Masakan Eropa

Porsi team Anda

Kalori 206 kkal

Konten show

bahan

500 g Tuna
1 Buah Mangga segar
2 Buah Alpukat
2 Buah Jeruk yang diperas
4 sdm Butiran Dijon mustard
1 Buah Peras lemon
1 sdm Sirup agave
2 Buah Daun bawang
Garam
Lada
Serpih cabai merah
cress

petunjuk

Tartare mangga-alpukat-tuna:

Potong dadu halus tuna, alpukat, dan mangga. Potong daun bawang menjadi cincin kecil dan campur dengan tuna.
Bumbui semuanya dengan garam, merica, dan sedikit cabai, lalu tambahkan sebagian ke dalam tuna, sisanya digunakan sebagai saus.
Untuk penyajiannya, lapisi alpukat, mangga, dan tuna dalam satu menara. Gerimis dengan saus dan taburi dengan selada.

Resep pin Resep Cetak

makanan

Porsi: 100gKalori: 206kkalKarbohidrat: 4.1gProtein: 18.2gLemak: 13g

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.