John Myers
Konten
show
bahan
- 500 g Wortel kupas dan parut
- 6 sdt biji chia
- 300 ml air
- 300 g Gula tebu mentah
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kayu manis
- 1 sdt Ekstrak vanili
- 300 ml minyak netral
- 600 g Tepung
- 4 Sendok teh (2 sachet) Bubuk pengembang
- 1 Paket (00g) Keripik atau potongan coklat
- 3 sendok makan yang diratakan Memanggang kakao
petunjuk
- Pertama, haluskan biji chia dan campur dengan air. Biarkan terendam setidaknya selama 10 menit.
- Sementara itu, kupas wortelnya. Anda membutuhkan sekitar 700g untuk menghasilkan 500g wortel yang sudah dikupas. Ini kemudian diratakan di atas parutan halus dan disisihkan
- Campur campuran chia dengan gula pasir, garam, kayu manis dan vanila lalu kocok hingga gula larut.
- Tuangkan minyak secara perlahan dan kerjakan dengan penuh semangat.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan parutan wortel secara bertahap dan masukkan ke dalamnya. ... Sekarang Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu. Geser pemanas atas / bawah 180° dan kisi-kisi ke rel kedua dari bawah.
- Adonannya sekarang dibelah dua. Kepingan/potongan coklat ditempatkan di satu bagian dan bubuk kakao (+ kemungkinan 1-2 sdm air) di bagian lainnya.
- Tempatkan kedua adonan secara bergantian dalam panci Gugelhupf besar dan aduk dengan garpu. Saya menggunakan cetakan silikon yang tidak perlu diolesi minyak.
- Panggang kue marmer dengan suhu 180° selama kurang lebih 80-90 menit. Sampel sumpit!
- Setelah kue siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama kurang lebih 20 menit, lalu keluarkan perlahan dan biarkan dingin di rak kawat.
- Anda dapat membiarkan kue marmer apa adanya atau menghiasinya dengan gula halus, couverture, atau lapisan gula, sesuka Anda.
Anotasi:
- Wortel dapat dengan mudah diganti dengan zucchini, ubi atau sejenisnya.
- Anda tidak bisa mencicipi sayurannya, tapi sayurannya memberi rasa juicy yang luar biasa pada kuenya.
