John Myers
Konten
show
bahan
Mayones:
- 100 ml Susu 3.5 - 3.8% suhu kamar
- 1 Sdm mudah. Mustard sedang panas
- 1,5 sdm Air jeruk
- 1 sdt dipukul Garam
- 250 ml Suhu kamar minyak bunga matahari
- 1 mencubit Gula, lada putih
Salad daging:
- 200 g Irisan sosis ham
- 150 g Acar mentimun acar
- 150 g Saus mayones
- 0,5 sdm Cuka
- Gula untuk dicicip
petunjuk
Mayones:
- Masukkan susu, mustard, jus lemon, dan garam ke dalam wadah yang tinggi dan sempit, lalu kocok hingga berbusa dengan blender tangan (jangan gunakan mixer tangan atau dayung). Kemudian tuang minyak sedikit demi sedikit sambil dikocok, gerakkan satb mixer ke atas dan ke bawah secara perlahan (dan pelan-pelan). Ini berlanjut sampai minyak habis dan tidak lagi terlihat. Kemudian bumbui mayones dengan sedikit gula dan merica dan siap untuk digunakan lebih lanjut. Karena tidak semuanya diperlukan untuk salad, sisanya dapat digunakan di tempat lain. Dapat disimpan dengan aman di lemari es minimal 1 minggu karena tidak mengandung telur mentah.
Salad:
- Belah sosis, yang telah dipotong menjadi irisan yang sangat tipis, 1 x di tengah dan potong menjadi dua strip tipis 4 mm. Tiriskan acar dan potong menjadi potongan tipis dan pendek. Kemudian campur semuanya dengan mayones dan bumbui dengan cuka dan sedikit gula. Salad harus direndam setidaknya 1 jam sebelum dikonsumsi.
- Rasanya seperti dibeli ....... tapi Anda tahu apa yang ada di dalamnya. Itu selalu membawa kembali kenangan masa kecil bagi saya, karena hanya disajikan untuk makan malam pada hari ulang tahun (di Berlin stick) dan karena itu menjadi sorotan kuliner hari itu .............. ;-)) )
