Bakso Saus Paprika Pedas

Pekerjaan pendahuluan: Potong paprika dan mentimun menjadi potongan-potongan, bawang merah dan tomat menjadi kubus besar. Campur adonan cincang dari bahan-bahan yang ditentukan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar remah roti bisa menyatu dengan kelembapan. Kemudian bentuk sekitar 16 pangsit kecil dari adonan. Larutkan saus dalam air mendidih.

Persiapan 2: Goreng bakso dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisinya, lalu angkat dari wajan dan tutupi hingga saus pedas matang.

Goreng bawang bombay dan ham kubus di sisa lemak wajan dengan api kecil sampai bening, tapi tolong jangan kecokelatan. Tambahkan potongan merica dan biarkan mendesis selama 2 menit; Tambahkan potongan mentimun, kaldu mentimun, tomat, saus dan saus tomat, bumbui dengan serpihan cabai dan masak saus dengan api sedang selama sekitar 10 menit.

Masukkan bakso ke dalam saus, panaskan kembali dan hidangan pedas bisa disajikan. Ini cocok dengan kentang dan kembang kol dengan remah mentega.