Adas mini adalah sayuran, rempah-rempah, dan tanaman obat yang tumbuh dengan ukuran kira-kira. 1.50 m. Ini memiliki umbi penyimpanan bulat putih dengan pucuk tegak, menebal putih hingga hijau muda. Daun berserabut hijau (adas hijau) bergaris di cakram daun.
Asal
Afrika Selatan, Spanyol.
Rasa
Umbi adas memiliki rasa adas manis.
penggunaan
Resep adas sangat serbaguna. Sayuran dapat direbus atau mentah sebagai bagian dari salad – misalnya B. Apel, nanas, jeruk, dan kacang-kacangan. Umbi juga cocok dimasak sebagai lauk dengan ikan dan daging, serta untuk isian dan gratinasi. Adas hijau cincang halus cocok dengan dressing krim. Biji adas digunakan sebagai bumbu atau diinfuskan ke dalam teh.
Storage
Yang terbaik adalah menyimpan adas di kompartemen sayuran di lemari es. Itu tetap di sana selama sekitar dua minggu.