Roti Gandum Campuran

Untuk adonan:

• Masukkan tepung ke dalam mangkuk.
• Tambahkan ragi kering dan aduk.
• Tambahkan garam dan air hangat dan uleni semuanya dengan baik.
• Biarkan adonan mengembang selama beberapa jam.
• Uleni adonan lagi dan masukkan ke dalam panci besi cor yang sudah ditaburi tepung.
• Taburi adonan dengan sedikit tepung dan cetak dua kali dengan pisau.
• Tempatkan panci dengan tutupnya di oven yang sudah dipanaskan.
• Panggang dengan api atas dan bawah 230 derajat selama sekitar 30 menit dengan tutupnya terbuka.
• Buka tutupnya dan panggang dengan api 200 derajat atas dan bawah selama 20 menit lagi tanpa tutupnya.