Nut Anyaman: Resep Sederhana Untuk Anyaman Ragi Dengan Isi Kacang

Resep kepang kacang: Ini yang Anda butuhkan

Untuk kepang kacang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Untuk adonan: 500g tepung terigu, 200ml susu, 60g gula pasir, 1 kubus ragi segar, 100g mentega, 5g garam, 2 butir telur, 1 sejumput lemon, 1 sejumput vanila
• Untuk isian: 100g gula pasir, 150ml susu, 250g kemiri bubuk, 1 bungkus gula vanila, 100g kepik atau remah manis, 1 sejumput garam, dan 1 sendok teh kayu manis.
• Untuk pelapis: 100g gula halus, 30g hazelnut panggang dan cincang, ½ sdt jus lemon

Jalinan kacang: Siapkan adonan

Setelah semua bahan sudah tercampur, Anda bisa mulai membuat adonan untuk kepang kacang Anda.

1. Masukkan semua bahan kering untuk adonan ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan cair secara bertahap.
2. Uleni adonan dengan mixer atau tangan selama lima menit. Jika Anda menggunakan mesin pengaduk, keluarkan adonan dan uleni lagi dengan tangan selama lima menit.
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar. Biarkan mengembang selama satu jam. Letakkan mangkuk di tempat yang hangat dan hindari angin.

Membuat isian: Begini cara kerjanya

Sementara itu, selagi adonan mengembang, Anda bisa membuat isiannya.

1. Giling halus ladyfinger.
2. Rebus susu bersama gula vanila dan gula pasir.
3. Tambahkan hazelnut bubuk bersama dengan kayu manis dan garam. Campurkan juga ladyfinger.
4. Aduk rata. Massa yang homogen harus terbentuk.

Menyelesaikan anyaman ragi: Begini cara melakukannya

Panaskan oven hingga 180 derajat.

1. Ratakan adonan di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung.
2. Oleskan adonan dengan isian kacang lalu gulung hingga merata.
3. Sekarang potong gulungan menjadi dua. Jangan potong bagian akhirnya.
4. Bungkus kedua helai adonan satu sama lain seperti tali.
5. Jalinan kacang sekarang bisa dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam.
6. Campurkan bahan-bahan untuk frosting. Sebarkan di atas jalinan kacang yang sudah dingin. Lalu taburi dengan hazelnut cincang.