John Myers
Spesialisasi ini adalah salah satu teh terbaik dari semuanya. Ini juga tercermin dalam harga. Untuk produksinya, daun dibiarkan berfermentasi setelah dipetik dan layu. Berbeda dengan teh hitam, proses ini kemudian dihentikan dengan pemanasan, sehingga oolong terasa di antara teh hitam dan teh hijau.
Asal
Oolong berasal dari bahasa Cina dan berarti "naga hitam" atau "ular hitam". Ada beberapa legenda seputar asal-usulnya. Satu teori adalah bahwa teh ditemukan di Provinsi Fujian di Gunung Wuyi pada abad ke-16. Secara tradisional, oolong juga berasal dari Taiwan (seperti halnya bubble tea, minuman teh berbahan dasar teh hijau atau hitam).
Musim
sepanjang tahun
Rasa
Teh oolong rasanya berbunga-bunga, lembut, buah, dan sangat aromatik.
penggunaan
Untuk penjemputan pagi atau teh sore.
Penyimpanan/umur simpan
Teh paling baik disimpan dalam kantong aslinya di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Dengan cara ini, tidak menyerap bau asing dan mempertahankan rasa penuh selama beberapa bulan.
Nilai gizi/bahan aktif
Dalam teh oolong tanpa pemanis hampir tidak ada kalori, tetapi kafein, zat tanaman sekunder yang berharga (polifenol), dan tanin.
Apa manfaat teh oolong?
Studi menunjukkan teh oolong merangsang pembakaran lemak dan meningkatkan jumlah kalori yang dibakar tubuh Anda hingga 3.4%. Teh oolong kaya akan asam amino yang disebut L-theanine, yang menurut penelitian memiliki efek kognitif seperti peningkatan aktivitas otak, kualitas tidur yang lebih baik, dan pengurangan stres dan kecemasan.
Apakah teh oolong hanya teh hitam?
Oolong bukanlah teh hitam atau teh hijau; itu termasuk dalam kategori tehnya sendiri. Namun oolong mungkin berakhir dengan lebih banyak karakteristik teh hitam atau lebih banyak karakteristik teh hijau tergantung pada arah yang diambil master teh dalam memproses teh.
Apakah oolong teh paling sehat?
Kehadiran antioksidan teh oolong, teh oolong memenangkan putaran karena mengandung lebih banyak antioksidan daripada teh hijau. Minum hanya satu cangkir teh Oolong setiap hari dapat mempercepat proses penurunan berat badan. Ini memiliki sifat yang dapat melawan obesitas dengan mempercepat metabolisme dan meningkatkan mobilisasi lemak.
Apakah teh oolong memiliki efek samping?
Minum lebih dari 4 cangkir teh oolong setiap hari mungkin tidak aman. Minum dalam jumlah besar dapat menyebabkan efek samping karena kandungan kafein. Efek samping ini dapat berkisar dari ringan hingga serius dan termasuk sakit kepala dan detak jantung tidak teratur.
