Cokelat Truffle Jeruk

by John Myers Agustus 28, 2021, 8: 03 pm

5 dari 7 orang

Total Waktu 40

Kelas Makan malam

Masakan Eropa

Porsi team Anda

Kalori 454 kkal

Konten show

bahan

50 ml Krim kocok
40 g Mentega yang diklarifikasi
200 g Couverture Semi-Gelap
20 g Pistachio cincang
1 paket Aroma kulit jeruk
Kotak cokelat logam

petunjuk

- Panaskan krim dan mentega dalam panci - tambahkan couverture cincang dan biarkan meleleh perlahan
- campuran dalam penangas air sambil sesekali diaduk - sampai kental - biarkan dingin - tambahkan aroma kulit jeruk - aduk dengan hand mixer selama kira-kira. 2 - 3 menit sampai adonan halus terbentuk
- masukkan ke dalam piping bag dengan nosel bintang halus dan masukkan ke dalam cetakan logam praline - hiasi dengan kacang pistachio
Jika disimpan di tempat yang sejuk, truffle dapat disimpan selama sekitar satu minggu.

Resep pin Resep Cetak

makanan

Porsi: 100gKalori: 454kkalKarbohidrat: 43.8gProtein: 8.8gLemak: 27.2g

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.