John Myers
Konten
show
bahan
- 1 Kubis
- 100 g Walnut ricotta pesto (atau mentega pada suhu kamar)
- 1 sdm Kulit lemon
- Air jeruk
- 50 g Panko (atau remah roti)
- 1 kg Kentang, rebus tepung
- 300 ml susu
- Garam, merica, pala
- 30 g Jamur porcini kering
- 30 g Minyak zaitun dan minyak lobak yang diperas dingin
petunjuk
- Potong kubis menjadi empat bagian dan kukus selama 20 menit. Panaskan oven hingga 200 °
- Tempatkan bagian kubis yang runcing ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Uleni kenari-ricotta-pesto, jus lemon dan kulitnya serta remah roti, lalu oleskan ke bagian kubis yang diberi sedikit garam. Lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit.
- Giling jamur porcini dalam lesung atau halus. Hangatkan sedikit minyak zaitun dan minyak lobak lalu campur dengan bubuk jamur porcini.
- Kupas, cuci bersih dan potong kentang, masak dalam air asin sampai matang, tiriskan, haluskan, bumbui dengan garam, merica dan pala lalu campur dengan susu.
- Susun bagian kubis yang runcing di atas kentang tumbuk yang ditaburi minyak jamur porcini. Nafsu makan yang baik
makanan
Porsi: 100gKalori: 51kkalKarbohidrat: 5.7gProtein: 3.2gLemak: 1.5g
