Paris Schnitzel dengan Keripik Kentang Berapi-api Hongaria

Schnitzel dilapisi tepung roti adalah bagian reguler dari menu makan siang kami, dan di malam hari schnitzel Paris juga disajikan. Bersama dengan keripik kentang, ini menghasilkan makanan yang lezat, mudah disiapkan, dan cepat untuk seluruh keluarga. Kami suka pedas dan menggunakan cabai rawit dengan murah hati (1/2 sendok teh) termasuk bubuk dari cabai yang ditanam di kebun dan dikeringkan secara khusus. Keripik kentang untuk anak-anak tentu dibumbui tanpa rasa pedas.

Cuci dan kupas kentang ukuran sedang, potong tipis-tipis.

Masukkan ke dalam mangkok, peras bawang putihnya dan aduk rata dengan sisa bahan agar semua irisan tertutup minyak dan bubuk, diamkan sebentar.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kira-kira. Udara panas 180-200 derajat, taruh di atas kertas roti, hingga berwarna cokelat keemasan.

Kami suka menambahkan bawang putih cincang dan bawang ke keripik oven, di satu sisi untuk bumbu di sisi lain Anda mendapatkan keripik bawang putih renyah dengan bawang.

Cuci dan bersihkan schnitzel dan tumbuk tipis. Garam dan merica.

Kocok lepas telur dan campur dengan susu.

Balikkan schnitzel ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan terakhir lagi ke dalam tepung.

Panggang dalam lemak panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, lalu olesi lemak berlebih dengan kertas dapur.