petunjuk
- Panaskan minyak hingga 120 C. Jangan sampai mulai berasap. Periksa salmon apakah ada tulangnya. Potong kecil-kecil, jangan terlalu besar dan hiasi satu per satu di piring berikutnya. Panaskan biji wijen tanpa minyak. Potong daun bawang menjadi potongan halus. Oleskan minyak hangat ke atas salmon. Taburkan wijen dan daun bawang di atasnya. Salmon sekarang akan berubah warna menjadi agak putih di bagian tepinya. Proses memasak telah dimulai; proteinnya keluar. Taburkan beberapa tetes cuka balsamic ke dalam ruang di antaranya. Terima kasih kepada Vitali dari La Terrazza dari Hamburg
- Semua resep diterbitkan di Amazon sebagai paperback dan e-book di bawah "Kristen Kereta Api" dalam dua buku "Nyaman & Nikmati" dan "Undangan untuk Rasa".