Cincin Nanas dengan Krim Rum

Didihkan susu, tuangkan lebih dari 60 gram semolina dan biarkan mengembang.

Sementara itu, kupas nanas, potong cincin dan potong batangnya. Panggang almond cincang dalam wajan tanpa lemak hingga berwarna kuning keemasan.

Campur telur dengan gula dan sejumput garam sampai berbusa dan aduk ke dalam massa semolina dengan almond bubuk.

Balikkan irisan nanas satu demi satu di semolina yang tersisa, gulung dalam adonan semolina, biarkan sisa adonan terkuras. Kemudian panggang irisan dengan mentega panas di setiap sisi selama sekitar 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas kertas dapur untuk dikeringkan.

Campur quark dengan gula vanila, gula, rum, dan susu hingga menjadi krim dan sajikan dengan irisan nanas yang ditaburi almond panggang.