John Myers
Plum dan damson melancarkan pencernaan, memiliki efek anti inflamasi pada rematik, dan memiliki efek positif pada osteoporosis. Mereka juga kaya akan mineral dan elemen pelacak.
Plum memanjang adalah subspesies dari plum bulat. Sebanyak 2,000 spesies plum diketahui. Sebagian besar berupa air tetapi dianggap sebagai obat pencahar yang sehat.
Serat makanan pektin dan selulosa terutama bertanggung jawab atas efek pencernaan. Ketika bersentuhan dengan air, mereka membengkak dan merangsang dinding usus untuk diangkut lebih jauh. Untuk tujuan ini, sepuluh buah plum segar atau lima buah plum saat perut kosong sudah cukup. Untuk melakukan ini, buah kering harus direndam terlebih dahulu semalaman. Kemudian bisa dimakan pada pagi hari dan air rendamannya diminum. Pasalnya, usus membutuhkan banyak cairan agar seratnya bisa membengkak dengan baik. Jika Anda tidak suka buah kering, Anda juga bisa menggunakan jus plum. Jika daftar bahannya hanya berisi buah plum dan air, maka efeknya mirip dengan buah itu sendiri.
Fitokimia melawan peradangan dan osteoporosis
Plum mengandung zat tumbuhan sekunder konsentrasi tinggi, terutama yang disebut antosianin. Mereka mempunyai efek anti inflamasi, misalnya pada rematik, tapi juga bisa meringankan gejala osteoporosis.
Selain itu, plum dan damson kaya akan mineral dan elemen:
- Kalium dibutuhkan oleh semua sel, tanpanya sel tidak dapat berfungsi. Sel otot dan saraf khususnya bergantung pada potasium.
- Kalsium merupakan komponen penting dari tulang dan gigi kita.
- Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah.
- Magnesium penting untuk tulang, otot, otot jantung, pembuluh darah, saluran pernapasan, dan banyak sistem enzim.
- Tubuh membutuhkan elemen seng untuk pertahanan kekebalan dan penyembuhan luka, antara lain.
- Vitamin A penting untuk proses pertumbuhan banyak sel serta untuk mata, kulit, dan selaput lendir.
- Vitamin C mendukung penyerapan zat besi dari usus ke dalam darah, terlibat dalam pembentukan hormon, menangkal radikal bebas, dan membantu membangun jaringan ikat.
- Vitamin E adalah vitamin pelindung sel. Antara lain, melindungi sel dari radikal bebas, mengurangi peradangan, dan mempengaruhi metabolisme lemak.
- Vitamin B memiliki tugas yang sangat berbeda dalam metabolisme. Ada yang penting untuk fungsi saraf, ada pula yang penting untuk pembentukan darah atau keseimbangan hormon.
Buah plum mengandung banyak fruktosa
Buah plum juga mengandung banyak fruktosa, yang memberi tubuh energi baru tetapi juga berarti banyak kalori. Saat plum direndam dalam air, rasa manisnya akan semakin kuat. Selama pengeringan, semua air dikeluarkan dari buah. Hal ini membuatnya lebih ringan, tetapi juga memastikan bahwa 100 gram plum mengandung sekitar 38 gram fruktosa dan 240 kalori. Jumlah yang sama dari buah plum segar hanya mengandung kurang dari 10 gram fruktosa dan 46 kalori.
Konsumsi buah plum dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare
Jika buah plum dibiarkan diadu selama dipanggang, rasa almond yang dikandungnya akan berpindah ke daging dan memberikan aroma marzipan yang lezat. Ini adalah zat amygdalin yang terkandung dalam bijinya, yang diubah menjadi asam hidrosianat beracun di usus. Tapi itu hanya akan berbahaya jika bijinya retak dan bagian dalam bijinya dimakan mentah. Jika Anda tidak memiliki masalah pencernaan dan hanya suka makan buah plum, sebaiknya Anda tidak memakannya lebih dari 150 gram sekaligus. Jumlah yang lebih besar mengancam diare atau setidaknya sakit perut.
