John Myers
Konten
show
bahan
daging babi tenderloin
- 1 Daging babi tenderloin
- Garam
- 1 Lobak parut segar
- 2 sdm Peterseli cincang
- 50 g Remah roti panko)
- 100 g Mentega
- 2 sdm Minyak lobak
- 2 sdm Mentega
saus jeruk
- 2 Bawang putih yang ditekan
- 1 Cabe rawit merah iris halus
- 1 sdt Pasta tomat terkonsentrasi tiga kali
- 2 Jeruk organik - jus dan semangat
- 100 ml Anggur merah kering
Lauk kentang tumbuk
- 4 ukuran Kentang potong dadu
- 3 sdm keju creme fraiche
- 3 sdm Krim
- Pala yang baru diparut
petunjuk
Kentang tumbuk
- Masak kubus kentang dalam air asin atau kaldu sayuran selama sekitar 20 menit. Campur mash dan crème fraîche dengan herba dan krim. Memanaskan lebih dulu oven ke 150 ° C
daging babi tenderloin
- Cuci tenderloin babi, keringkan, bumbui dengan garam. Panaskan minyak lobak dan 2 sendok makan mentega dalam wajan dan goreng fillet daging babi seluruhnya - letakkan di loyang
Kerak lobak
- Campurkan lobak parut halus, panko, peterseli, dan mentega. Saya memakai sarung tangan dan melakukan ini dengan tangan saya karena mentega dapat dicampur dengan lebih mudah. Selain itu, massa sekarang didistribusikan dengan lebih baik di sekitar fillet.
- Panggang fillet dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15 menit
saus jeruk
- Panaskan 1 sdm minyak lobak dalam lemak goreng dan goreng bawang bombay, bawang putih dan cabai di dalamnya. Tambahkan pasta tomat, keringat, dan deglaze dengan jus jeruk dan anggur merah. Biarkan sesuatu mendidih. Bumbui dengan kulit jeruk parut, garam dan merica, lalu atur semuanya di piring
makanan
Porsi: 100gKalori: 408kkalKarbohidrat: 8.7gProtein: 2.2gLemak: 39.7g
