sup babi

Sup Asia dengan daging babi, kol putih, dan potongan telur dadar.

Melayani 4

bahan

Untuk sup:

• Siung bawang putih 4
• 100 gram bawang bombay
• 150 gr daun kol putih
• 2 bawang hijau
• 3 tbsp minyak sayur
• 250 gram escalope babi
• 90 ml kecap ikan, Asia (produk jadi)
• lada
• Garam

Untuk telur dadar:

• 4 telur
• Garam
• lada
• 2 tbsp minyak sayur

Persiapan

1. Kupas bawang putih dan bawang bombay dan cincang halus keduanya. Cuci daun kubis, tiriskan dengan baik, dan potong tulang rusuk tengah yang tebal. Potong daun menjadi potongan-potongan halus. Bersihkan daun bawang dan potong-potong dengan panjang sekitar 2 cm.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan dan goreng bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dan sisihkan. Masukkan sisa minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay sebentar.
3. Potong schnitzel menjadi potongan tipis sepanjang sekitar 5 cm. Didihkan 1 liter air dalam panci besar. Tambahkan daging babi, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 20 menit sampai daging empuk. Tambahkan bawang bombay, kubis, daun bawang, kecap ikan, merica, dan garam jika diinginkan, dan didihkan selama 15 menit lagi.
4. Sementara itu, dalam mangkuk, kocok telur dengan baik, dan bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan berlapis. Tuang telur dan goreng di kedua sisi. Biarkan telur dadar agak dingin dan potong-potong berukuran 2.5 x 5 cm.
5. Piring sup, sebarkan potongan telur dadar di atasnya, taburi dengan bawang putih, dan sajikan.
6. Temukan lebih banyak sup dengan rasa yang enak seperti ramen king prawn kami dan resep Asia lainnya, resep daging babi, dan hidangan bok choy yang lezat.