Pra-Masak dan Bekukan: 5 Ide Resep Lezat

Pra-masak dan bekukan: Chili con Carne

Chili con carne adalah hidangan populer yang ideal untuk dibekukan karena rasanya juga enak dihangatkan. Untuk resep ini, Anda membutuhkan 500 gram daging cincang, 800 gram tomat passata, 1 cabai merah, 250 gram kacang merah, 1 siung bawang putih, 50 gram pasta tomat, 1 bawang merah, 300 gram jagung, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bubuk paprika manis, merica, bubuk cabai, dan minyak zaitun.

1. Pertama, masukkan minyak zaitun ke dalam panci besar dan panaskan.
2. Sementara itu, kupas dan potong bawang merah dan siung bawang putih sebelum menambahkannya ke dalam wajan.
3. Saat bawang merah dan bawang putih sudah bening, Anda bisa menambahkan daging giling.
4. Sementara daging giling dimasak, potong paprika menjadi kubus kecil dan tiriskan jagung dan kacang merah.
5. Kemudian bumbui daging cincang goreng dengan masing-masing 1 sendok teh garam dan bubuk paprika manis. Kemudian tambahkan juga pasta tomat.
6. Biarkan daging masak selama 2 menit lagi sebelum menambahkan paprika, kacang merah, tomat kalengan, dan jagung.
7. Kemudian bumbui campuran tersebut dengan bubuk cabai, merica, dan garam secukupnya.
8. Kemudian tutup panci dan biarkan cabai con carne mendidih selama 20 hingga 25 menit. Atur kompor ke sedang-tinggi. Setelah itu, hidangan sudah siap.
9. Biarkan cabai con carne yang sudah jadi menjadi dingin sepenuhnya. Kemudian isi dalam wadah berpendingin atau beku dan simpan di lemari es selama 3 hari atau beku hingga 4 bulan.

Ideal untuk pembekuan: irisan daging dengan kari

Untuk resep lezat ini, Anda membutuhkan 600 gram fillet dada ayam, 1 bawang bombay, 200 mililiter whipping cream, 500 mililiter kaldu ayam, 1 sendok makan tepung, dan 2 sendok makan bubuk kari, garam, dan minyak sayur.

1. Pertama potong fillet dada ayam menjadi potongan tipis lalu bumbui dengan garam.
2. Sekarang masukkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan biarkan panas sebelum menambahkan potongan ayam dan tumis dengan api sedang selama sekitar 4 menit.
3. Sementara itu, potong bawang bombay dan tambahkan ke wajan juga.
4. Sekarang tambahkan tepung dan kari dan aduk rata.
5. Setelah sekitar 2 menit, deglaze campuran dengan kaldu. Kemudian tambahkan krim dan biarkan semuanya mendidih selama sekitar 10 menit.
6. Setelah itu, hidangan sudah siap. Biarkan dingin, lalu siap dibekukan.

Panci sayur lezat: Begini caranya

Untuk resep ini, Anda membutuhkan 250 gram beras, 2 cabai merah, 2 paprika kuning, 2 bawang bombay, 2 zucchini, 4 siung bawang putih, garam, merica, dan minyak zaitun.

1. Pertama, siapkan nasi sesuai petunjuk kemasan.
2. Kemudian potong paprika dan zucchini menjadi kubus kecil dan bawang menjadi potongan-potongan.
3. Sekarang masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian tambahkan siung bawang putih dengan potongan bawang bombay, paprika potong dadu, dan zucchini, dan biarkan semuanya menumis.
4. Setelah sekitar 10 menit, tambahkan nasi dan biarkan menggoreng sebentar juga.
5. Kemudian bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Sayuran tumis akan disimpan di lemari es hingga 3 hari.

Sempurna untuk pasta: Bolognese yang lezat

Jika Anda menyiapkan dan membekukan bolognese, Anda selalu memiliki saus yang cocok untuk pasta Anda. Untuk resepnya, kamu membutuhkan 600 gram daging cincang campur, 1 sendok makan pasta tomat, 2 buah wortel, 2 buah bawang bombay, 800 gram tomat passata, 20 gram peterseli, 150 mililiter air, garam, gula, merica, dan minyak zaitun. .

1. Pertama, kupas wortel dan bawang bombay. Kemudian parut wortel dan potong bawang menjadi kubus kecil.
2. Sekarang panaskan minyak zaitun dalam panci dan tambahkan daging cincang. Setelah sekitar 3 menit, Anda juga bisa menambahkan irisan bawang bombay dan wortel parut.
3. Bumbui campuran dengan garam, gula, dan merica dan setelah 3 menit tambahkan pasta tomat.
4. Kemudian deglaze semuanya dengan air dan tambahkan passata tomat. Kemudian rebus campuran tersebut hingga mendidih lalu masak hingga matang.
5. Bekukan saus dalam porsi.

Lasagna: Mudah dan enak

Untuk lasagna yang enak, Anda membutuhkan 500 gram daging cincang, 5 tomat, 1 siung bawang putih, 10 lembar lasagna, 150 gram keju Gouda parut, dan 200 gram crème fraîche, 1 bawang bombay, kemangi, merica, garam, dan minyak zaitun.

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan daging giling hingga berwarna cokelat.
2. Kupas bawang merah dan siung bawang putih dan potong dadu kecil sebelum menambahkan daging giling.
3. Biarkan semuanya tumis selama 5 menit dan kemudian tambahkan tomat cincang.
4. Campuran tersebut kemudian harus dididihkan selama sekitar 10 menit dan kemudian dibumbui dengan garam, merica, dan kemangi.
5. Sekarang ambil piring casserole dan lapisi bagian bawahnya dengan lembaran lasagna. Taburi dengan saus daging sapi giling dan ulangi langkah ini sampai panci penuh. Letakkan crème fraîche di lapisan tengah.
6. Lapisan terakhir harus saus cincang. Taburi dengan keju parut, lalu masukkan lasagna ke dalam oven pada suhu 180°C selama 30 hingga 40 menit.
7. Lasagna tidak cocok untuk pembekuan. Namun, itu akan disimpan di lemari es hingga 3 hari.