Tracy Norris
Kefir, sauerkraut, dan cheddar – semua makanan ini memiliki satu kesamaan: mereka adalah makanan probiotik yang tidak hanya baik untuk usus kita tetapi juga seluruh tubuh. Kami memberi tahu Anda cara kerja probiotik dan makanan apa yang harus Anda andalkan untuk membangun dan memperkuat flora usus Anda.
Banyak keluhan gastrointestinal dapat dikendalikan dengan makanan probiotik: diare, sembelit, atau perut kembung setelah makan. Probiotik mengandung sejumlah besar mikroorganisme hidup yang menyeimbangkan bakteri di usus dan dengan demikian berkontribusi pada flora usus yang sehat.
Makanan probiotik - 8 teratas
Menurut ahli nutrisi, probiotik meliputi 8 makanan berikut ini:
1. Cuka sari apel: Antara lain, cuka terbuat dari apel. Bakteri asam laktat terbentuk selama fermentasi, menjadikan cuka sari apel sebagai makanan probiotik.
2. Acar mentimun: Mereka mengatur gula darah, dan melindungi sel dengan antioksidan acar mentimun juga sehat untuk usus. Mereka diawetkan dengan fermentasi asam laktat dan karenanya termasuk makanan probiotik.
3. Yoghurt: Terdiri dari susu yang difermentasi oleh bakteri asam laktat. Yogurt telah terbukti meningkatkan flora usus dan dapat membantu mengatasi sembelit dan diare. Yoghurt khusus probiotik memang mengandung lebih banyak bakteri asam laktat yang sehat untuk usus. Namun, cukup mengonsumsi yogurt biasa secara teratur untuk memperkuat flora usus.
4. Kefir Produk susu adalah makanan super alami yang dikemas dengan nutrisi yang berharga. Ini mengandung lebih banyak bakteri asam laktat daripada yogurt karena ragi digunakan dalam proses pembuatannya.
5. Keju: Cheddar, Gouda, keju Parmesan, dan mozzarella – keju ini baik untuk pencernaan karena penuh dengan bakteri asam laktat. Mozzarella khususnya dikatakan membantu melawan sembelit. Sebaliknya, orang dengan intoleransi laktosa harus menghindari keju dengan kandungan susu yang tinggi, seperti mozzarella, karena diare dapat terjadi setelah memakannya.
6. Kimchi: juga termasuk dalam kelompok makanan probiotik. Itu terbuat dari kol Cina yang difermentasi dan dibumbui dengan bawang putih pencernaan, jahe, cabai, dan saus ikan, membuatnya seperti keju untuk menghilangkan sembelit.
7. Miso: Pasta pedas secara tradisional digunakan dalam masakan Jepang. Miso terbuat dari kedelai, biji-bijian, beras, dan jelai. Pasta matang selama sekitar satu tahun sehingga banyak biakan asam laktat dapat mengendap selama periode yang lama ini.
8. Sauerkraut: meningkatkan pencernaan tidak seperti makanan lainnya. Kubis putih dan runcing difermentasi selama produksi sehingga kaya akan banyak kultur bakteri probiotik hidup.
Berapa Banyak Makanan Probiotik yang Harus Anda Makan?
Makanan probiotik penting untuk usus yang sehat. Tapi haruskah kita makan dua acar, secangkir yogurt, dan tiga potong keju cheddar setiap hari untuk memenuhi kebutuhan probiotik kita? Sayangnya, dokter mengatakan itu tidak sesederhana itu. Karena setiap orang memiliki flora usus tertentu yang bersifat individual seperti sidik jari kita.
