John Myers
Konten
show
bahan
Yoghurt kayu manis:
- 2 lebih besar Kue tar apel
- 500 ml air
- 2 Lemon yang diperas
- 160 g Gula
- 5 Cengkeh
- 1 tiang Kayu manis
- 0,5 tiang Polong vanila
- 1 cakram Jahe (5 mm)
- Gelatin, jumlahnya tergantung banyaknya cairan yang akan digunakan nanti
- 500 g Yogurt 1.5%
- 0,5 sdt Kayu manis
- Sirup agave secukupnya
- Irisan apel, biji labu, dan cranberry untuk hiasan
petunjuk
- Potong labu yang sudah dicuci dan dikikis tanpa dikupas menjadi kubus yang lebih kecil. Cuci dan inti apel dan potong dadu kecil. Kupas irisan jahe dan potong dadu kecil. Peras lemon. Hancurkan batang kayu manis sekali.
- Pertama, masukkan saja kubus labu, jus lemon, gula, batang kayu manis, cengkeh, vanilla pod, dan jahe ke dalam panci yang lebih tinggi. Tambahkan air dan didihkan. Saat mendidih, kecilkan api. Saat labu mulai melunak, tambahkan kubus apel dan didihkan sampai empuk dan lembut.
- Biarkan campuran agak dingin, keluarkan bumbu dan haluskan semuanya dengan blender tangan. Jika sudah enak dan lembut dan tidak lagi mengandung potongan, tambahkan krim keju dan haluskan semuanya lagi. Masukkan massa ke dalam gelas ukur dan ukur jumlahnya. Kemudian tentukan jumlah gelatin, ikuti petunjuk pada kemasannya.
- Jika menggunakan lembaran gelatin, rendam dalam air dingin. Masukkan campuran labu kembali ke dalam panci dan didihkan kembali. Kemudian angkat dari api dan tambahkan gelatin yang sudah diperas dalam porsi dan aduk kuat-kuat dengan pengocok sampai larut.
- Tuang adonan ke dalam bentuk apa pun dan dinginkan hingga mengeras.
Yoghurt kayu manis:
- Campur semuanya dengan baik dan bumbui sesuai selera. Hiasi dengan bahan-bahan di atas dan ................ selera.
