Dada Ayam Biji Labu dengan Salad Quinoa

Cuci quinoa di bawah air mengalir lalu didihkan dengan kira-kira. 500 ml air dan sedikit garam saat mendidih, lalu nyalakan kompor dengan setting paling rendah dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan tutup tertutup, lalu tuangkan di atas saringan, segera Bilas dengan air mengalir lalu biarkan dingin dengan baik .

Sementara itu, potong alpukat menjadi dua, angkat ampas dari kulitnya dengan sendok, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk salad dan segera siram dengan sedikit air jeruk nipis. Perempat tomat ceri dan tambahkan ke alpukat, serta daun bawang dipotong menjadi cincin halus. Bumbui dengan sedikit garam dan merica lalu aduk rata.

Masukkan minyak zaitun ke dalam wadah tinggi dan tambahkan cuka balsamic. Kemudian daun peterseli yang dipetik dan siung bawang putih ditambahkan dan semuanya dihaluskan dengan sangat baik dan halus. Sekarang bumbui saus dengan garam, merica, dan air jeruk nipis.

Sekarang masukkan quinoa yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan saus, campur semuanya dengan baik dan biarkan terendam selama sekitar 30 menit.

Proses remah roti dengan kuning telur dan pesto biji labu menjadi massa yang homogen. Garam dan merica dada ayam di kedua sisi dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak.

Kemudian taruh dada ayam di piring tahan oven, olesi pasta biji labu di dada dan selesaikan memasak di oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat di rak paling atas agar keraknya renyah.

Saya sengaja tidak memberi waktu disini, karena tergantung ketebalan dada ayam. Saya selalu melakukan tes tekanan, itu bekerja dengan baik untuk saya. Jika Anda tidak yakin, Anda dapat menggunakan termometer daging.

Atur salad dengan baik dengan bantuan dressing ring dan tambahkan dada ayam.