John Myers
Konten
show
bahan
- 1 kg Leher babi (sisir)
- 5 Bawang
- 200 g Tomat kalengan
- 1 mencubit Garam dan merica
- 1 mencubit bumbu shish kebab
- 2 Terong
- 2 Timun Jepang
- 3 Paprika
- 2 Wortel
- 1 tembakan Minyak
- 1 mencubit Herbal dari Provence
- 1 Siung bawang putih
- 30 g Mentega
- 2 sdm Acar merica hijau
- 200 ml Saus
- 400 ml Brendi
- 200 ml Krim
petunjuk
Tusuk sate kebab
- Untuk tusuk sate kebab, potong daging menjadi kubus sekitar 2 x 2 cm. Kupas dan potong bawang bombay, campur dengan tomat dan bumbu marinasi, campur dengan daging. Diamkan di lemari es setidaknya selama enam jam, idealnya semalaman. Aduk beberapa kali.
- Letakkan kubus daging di tusuk sate. Masak tusuk sate kebab dalam oven dengan fungsi grill 180 °C selama kurang lebih 20 menit.
- Cuci dan bersihkan sayuran. Potong terong menjadi irisan, lalu potong menjadi empat dan goreng sebentar dalam minyak, tambahkan sisa sayuran dan bawang putih cincang halus. Membumbui.
- Panaskan mentega secara terpisah, tambahkan merica, keringat bersamanya. Deglaze dengan kaldu dan brendi, biarkan berkurang. Tambahkan krim, didihkan, bumbui. Sajikan saus dan sayuran dengan tusuk sate.
makanan
Porsi: 100gKalori: 187kkalKarbohidrat: 1.6gProtein: 9.2gLemak: 11.3g
