Jelly Buah Merah dalam Mason Jar dengan Krim Vanila

Masukkan gula, gula vanilin, 250 ml nektar, dan 150 g buah beri ke dalam panci besar dan didihkan. Campur kanji dan 50 ml nektar. Tuang ke dalam campuran jus buah yang sudah mendidih sambil diaduk. Didihkan, didihkan selama 2-3 menit sambil diaduk, tambahkan sisa beri dan aduk. Angkat dari kompor dan biarkan dingin sebentar sambil sesekali diaduk. Bagikan di antara gelas (sekitar dua pertiga penuh) dan dinginkan.

Untuk krimnya, buka stik vanilla memanjang dan kikis ampasnya. Campur quark dengan gula dan pulp vanila dengan baik. Kocok krim sampai kaku dan lipat ke dalam quark. Sebarkan quark pada gelas dengan menir dan ratakan. Panggang batang almond dalam wajan sampai berwarna cokelat muda, biarkan dingin di atas piring dan taburkan di atas quark. Dinginkan makanan penutup tertutup sampai siap untuk dimakan.