John Myers
Konten
show
bahan
- 1,5 kg Panggang Kerak Babi
- Garam dan merica
- 2 sdm Minyak zaitun extra virgin
- 2 bawang putih
- 3 kecil Wortel
- 2 Paprika segar
- 8 Tomat segar
- 125 ml Kaldu sayuran organik
- 300 ml Ekspor bir gelap
petunjuk
- Minta daging dipotong menjadi bentuk berlian oleh tukang daging.
- Potong semua sayuran dan bawang menjadi potongan besar.
- Gosok daging dengan garam dan merica dan bakar di semua sisi kecuali kerak. Tempatkan daging di pemanggang. Deglaze set daging panggang dengan 125 ml dan buang yang sudah dibakar.
- Tempatkan sayuran di pemanggang di bawah daging dan tambahkan set panggang dari pembakaran.
- Panaskan oven sampai 175 ° C dan goreng selama sekitar 2 jam. Tuangkan bir setiap 30 menit.
- 15 menit sebelum akhir pemanggangan, nyalakan oven hingga 225 ° C dan Anda dapat melihat kerak "mekar"!
- Tuang saus melalui saringan dan saring tomat melalui saringan. Jika terlalu encer, ikat dengan 1 sdm tepung terigu.
- Masak kentang di kulitnya. Kami memiliki kentang Linda berkulit merah, kebanyakan berlilin.
- Potong sosis menjadi potongan-potongan dan goreng dengan sedikit minyak dan tambahkan 100 ml air. Tambahkan kaldu sayuran dan 0.5 sendok teh biji jintan.
makanan
Porsi: 100gKalori: 125kkalKarbohidrat: 2.1gProtein: 0.3gLemak: 11g
