Saus Saffron: Resep Sederhana

Anda membutuhkan bahan-bahan ini untuk saus safron

Untuk saus lezat yang terbuat dari kunyit sehat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 20g mentega
• 1 bawang
• Siung bawang putih 2
• 200ml kaldu
• 100ml anggur putih
• 200g krim
• 1 sejumput bubuk kunyit
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput lada

Cara menyiapkan saus kunyit

Jika Anda mengikuti langkah-langkah di bawah ini saat menyiapkan saus safron yang creamy, rasa yang tidak diragukan lagi pasti akan meyakinkan Anda.

1. Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam panci dengan mentega.
3. Tambahkan kunyit yang dilarutkan dalam kaldu.
4. Didihkan semuanya, lalu deglaze dengan anggur putih.
5. Setelah sekitar 3 menit, campur krim dengan api kecil.
6. Setelah sekitar 10 menit, cicipi saus kunyit dengan garam dan merica.
7. Sajikan saus saffron yang lezat dengan pangasius fillet, salmon carpaccio, scallop, kalkun, beef fillet, atau veal escalope.
8. Jika Anda lebih suka pilihan vegetarian, pilihlah hidangan yang cocok, misalnya farfalle dengan bayam, pasta atau kacang-kacangan dan kembang kol.