Ide Salad: 5 Alternatif Pengganti Selada

Ide salad dengan jeruk

Jika Anda tidak ingin salad daun klasik, cobalah dengan jeruk segar di dalam salad.

• Persediaan sawi putih segar, jeruk segar, dan lemon.
• Cuci dan potong sawi putih menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian kupas jeruk dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
• Campur keduanya dalam mangkuk dan tambahkan jus lemon segar.

Salad dengan kubis untuk makan siang

Salad sebagai makanan lengkap akan membuat Anda kenyang dalam waktu lama. Tambahkan protein secukupnya dan sayuran isi ke dalam salad.

• Kubis direkomendasikan sebagai bahan dasar, karena memberi nutrisi pada bakteri usus yang sehat sehingga membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Ambil kubis putih, kubis runcing, atau kubis merah, dan potong kepala kubis yang sudah dicuci ke dalam mangkuk.
• Sekarang tambahkan mentimun cincang, tomat, bawang bombay, dan wortel parut ke dalam kubis. Campur semua bahan dan tambahkan jus lemon segar.
• Sebagai tambahan kaya protein, Anda akhirnya bisa menambahkan kacang-kacangan, wijen, biji-bijian atau inti, telur rebus, potongan kalkun matang, ikan, atau kubus mozzarella. Satu bahan saja sudah cukup, kalau tidak, makanannya akan terasa berat di perut.

Salad berwarna-warni dengan buah delima

Salad menyegarkan tidak hanya di musim panas tetapi juga di waktu lain sepanjang tahun. Untuk salad segar dan berwarna-warni, Anda membutuhkan buah dan sayuran dengan warna berbeda.

• Kupas buah delima dan masukkan bijinya ke dalam mangkuk. Ada juga jeruk segar yang dipotong kecil-kecil.
• Selanjutnya tambahkan daun bayam hijau segar atau selada domba. Bahkan Ricola yang ditanam di rumah memberikan variasi pada salad dengan zat pahitnya.
• Sekarang parut apel dan wortel yang sudah dikupas dan tambahkan ke dalam salad. Campur semuanya dengan jus lemon segar dan biarkan salad warna-warni agak dingin sebelum dinikmati.

Ide untuk salad sayuran mentah yang mengenyangkan

Salad sayuran mentah lezat yang terbuat dari mie zucchini lebih mengenyangkan dan lebih sehat dibandingkan versi mie klasik.

• Bentuk spiral zucchini segar menjadi bentuk spageti. Jangan ragu untuk memotong zucchini dalam jumlah banyak, karena mie zucchini mudah dicerna.
• Sekarang taruh irisan tomat di atas zucchini. Anda juga bisa menghaluskan tomat segar menjadi saus terlebih dahulu. Tapi ada lebih banyak gigitan dalam keadaan padat.
• Terakhir, taburkan kemangi segar di atas salad. Segenggam wijen atau serpihan kelapa juga memberikan rasa kenyang.

Ide salad dengan alpukat

Alpukat merupakan buah yang tidak hanya memiliki lemak sehat tetapi juga kaya akan vitamin. Seperti halnya pisang, alpukat merupakan makanan yang lengkap. Jadi Anda bisa makan alpukat saja selama berbulan-bulan tanpa mengalami kekurangan nutrisi. Cukup alasan untuk lebih sering memasukkan alpukat ke dalam salad.

• Alpukat cocok dipadukan dengan salad hijau dengan bayam segar. Tempatkan daun bayam yang sudah dicuci ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan kecambah segar. Kecambah bambu atau luwak tersedia di supermarket besar atau toko Asia mana pun. Anda juga bisa menanam kecambah sendiri dan menambahkannya ke dalam salad.
• Karena alpukat sudah mengandung banyak lemak, sebaiknya tambahkan bahan rendah lemak saja ke dalam salad. Telur rebus sangat cocok.
• Potong alpukat menjadi kubus atau irisan tipis dan taburkan sedikit lemon segar. Ini akan mencegah alpukat berubah warna menjadi coklat.
• Terakhir, tambahkan herba segar ke dalam salad hijau. Peterseli, daun bawang, atau kemangi bisa digunakan dengan baik.