Kue Pasir Halus dan Juicy

Olesi loyang kecil (kira-kira 20 cm) dan taburi dengan tepung. Panaskan oven dengan api atas dan bawah 175 derajat

Kocok mentega lunak dengan gula selama beberapa menit hingga berbusa ringan. Tambahkan telur satu per satu dan aduk rata setiap kali. Campur tepung dengan tepung kanji dan baking powder. Bergantian dengan susu sebentar tapi kuat tambahkan ke dalam campuran telur. Gunakan susu secukupnya hingga adonan sulit lepas dari sendok.

Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan dan panggang selama kurang lebih 50 menit. Lakukan tes sumpit. Setelah sekitar 30 menit memanggang, gores bagian tengah kue secara memanjang dengan pisau tajam.

Komentar Jika suka, Anda bisa mengolah kue pasir dengan bumbu seperti vanila atau kayu manis, atau menambahkan kismis, keping coklat, kubus apel, dll ke dalam susu. Anda juga bisa mengganti susu dengan rum. Untuk kue pasir lemon, ganti lebih banyak susu dengan jus lemon dan tambahkan kulit lemon.