John Myers
Konten
show
bahan
Rebusan wortel Savoy:
- 0,5 Kepala kubis savoy 800 g / dibersihkan 450 g
- 2 Bawang kira-kira. 150 gram
- 300 g Wortel
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 1,5 liter Kaldu sayur (6 sendok teh instan)
- 1 sdt Biji jintan utuh
Jaket kentang:
- 500 g Kentang lilin
- 1 sdt Garam
Metball:
- 1 Telur
- 0,5 sdt Garam
- 0,25 sdt Lada
- 4 sdm Breadcrumbs
- 4 sdm Minyak bunga matahari
petunjuk
Rebusan wortel Savoy:
- Bersihkan sosis, potong ujung batangnya dan potong-potong. Kupas dan belah dua bawang dan potong menjadi irisan tipis. Kupas wortel dengan pengupas, kikis dengan pengikis / pengupas bunga sayuran Pisau dekorasi 2 in 1 dan potong menjadi irisan bunga wortel dekoratif (tebal sekitar 3 - 4 mm) dengan pisau. Panaskan minyak bunga matahari (2 sdm) dalam panci tinggi, goreng irisan bawang di dalamnya, tambahkan potongan kubis savoy dan bunga wortel, goreng semuanya sebentar dan deglaze / tuangkan kaldu sayuran (5 liter). Bumbui dengan jintan utuh (1 sendok teh) dan didihkan / masak kira-kira. 25 - 30 menit.
Jaket kentang:
- Cuci kentang, masak dalam air asin (1 sendok teh) selama kurang lebih 20 menit, tiriskan, kupas dan potong dadu.
Metball:
- Kupas dan potong dadu halus bawang bombay. Masukkan semua bahan bakso (cincang, bawang bombay potong dadu, telur, garam, merica dan remah roti) ke dalam mangkuk lalu aduk / uleni hingga rata. Bentuk bola kecil dengan tangan yang dibasahi dan goreng dalam wajan dengan minyak (4 sendok makan) di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Rebusan kentang jaket wortel kubis Savoy dengan bakso
- Angkat kubus kentang jaket ke dalam rebusan, panaskan sebentar dan terakhir tambahkan bakso dan sajikan rebusan kubis savoy, wortel dan kentang jaket dengan bakso panas.
