John Myers
Konten
show
bahan
Sup labu dan prem
- 2 sdm Minyak zaitun extra virgin
- 0,5 sdt Serpih cabai merah
- 2 g Jahe segar
- 350 g Labu butternut
- 150 g Plum segar
- 800 ml Kaldu sayuran
- 200 ml susu
- 1 sdt Lada hitam
- 1 sdt garam berbumbu
- 0,5 sdt Pala
- 0,25 sdt bubuk paprika panas
- 0,5 sdt Daun basil kering
- 0,5 sdt Daun seledri kering
- 1 sdt Oregano kering
- 2 sdm Cuka balsamik
- 3 sdm Jus lemon segar
tambahan
- 0,5 Alpukat segar
petunjuk
persiapan
- Masukkan minyak dengan sedikit merica dan serpihan cabai ke dalam panci ... Kupas jahe, cincang kasar dan biarkan meresap dalam "minyak bumbu" ... Kupas labu, buang inti dan potong kasar.. Cuci plum, buang bijinya dan potong-potong kasar
Memasak
- Panaskan panci dengan minyak dan rempah-rempah dan tumis sebentar ... tambahkan potongan labu dan rebus selama sekitar 5 menit ... deglaze dengan kaldu sayuran, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit ... tambahkan plum dan masak selama sekitar 15 menit didihkan ... isi dengan susu dan haluskan sampai halus ... dengan merica, garam rempah, pala giling, daun seledri bumbu, oregano dan kemangi ... akhiri dengan cuka balsamic dan jus lemon ... bawa sampai mendidih dan biarkan mendidih
tambahan
- Kupas alpukat, buang batunya dan potong daging buahnya menjadi kubus besar
Melayani
- Bagilah sup labu dan prem di piring yang dalam dan tambahkan seperempat potongan alpukat masing-masing
makanan
Porsi: 100gKalori: 58kkalKarbohidrat: 3.7gProtein: 1gLemak: 4.3g
