Spaghetti dengan Fillet Ikan

Kupas, seperempat, inti dan cincang kasar tomat. Kupas dan cincang halus bawang putih, bersihkan, cuci dan potong dadu kecil paprika dan zucchini. Belah cabai, buang intinya, cuci dan potong dadu kecil.

Cuci tangkai rosemary dan kocok hingga kering. Cabut jarum dari cabang dan potong. Cuci fillet ikan, keringkan dan potong-potong kira-kira. Ukuran 2 cm, gerimis dengan air jeruk lemon. Panaskan minyak dengan sisa tangkai rosemary. Goreng ikan di dalamnya sebentar di kedua sisi, angkat.

Tumis bawang putih, paprika, zucchini dan cabai serta kira-kira. 1 sendok teh rosemary cincang dalam lemak goreng sambil diaduk selama kira-kira. 3 menit. Tambahkan tomat dan kaldu ikan. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit, bumbui dengan garam. Tambahkan fillet ikan dan masak selama sekitar 3 menit.

Rebus spaghetti dengan air asin yang banyak hingga al dente. Tiriskan dan tiriskan, kumpulkan sedikit air pasta. Campur spageti dengan saus ikan dan air pasta dan sajikan di piring yang sudah dipanaskan.