Cokelat Minuman Panas Cair Spanyol

2 sendok teh pati dicampur dalam 50 ml susu dingin. 300 ml susu direbus dan keju yang disebutkan di atas diaduk, aduk terus sampai semuanya meleleh. Coklatnya juga bisa lebih banyak. Kemudian masukkan gula halus, lanjutkan memasak dan mengaduk. Saat massa berbusa, tuangkan larutan kanji, lanjutkan memasak, lanjutkan bekerja dengan pengocok hingga massa mengeras. Selesai, saat cokelat mendingin, menjadi kental. Itu juga bisa diberi wewangian dengan sedikit wiski, brendi atau rum, itu bukan kesalahan! Oh ya, rasanya lebih enak dengan topping krim kocok.