Fillet Pollack Pedas Dibungkus Kubis Savoy

• Gunakan 4-5 potong kubis savoy yang sudah dibersihkan untuk setiap fillet. Tidak perlu direbus, karena cepat melunak dan lebih banyak rasa yang tersisa di dalamnya. Tempatkan 2 irisan besar di bagian bawah. Taburi dengan garam. Fillet ikan beku kemudian ditaburi garam. Tutupi ini dengan 4 bacon yang dipotong menjadi pulpen. Bawang dipotong sesuai ukuran di antaranya. Kemudian taburi dengan merica dan pala. Tutup dengan sisa daun kubis savoy dan taburi dengan garam. Lipat semua ujungnya ke dalam, balikkan dan letakkan di pemanggang.
• Saat semua fillet ada di dalam, tuangkan kira-kira. 300 mililiter air. Tambahkan 2-3 potong daging asap dan sisa bawang. Tutup wajan pemanggang dan masak semuanya pada suhu 170 ° atas dan bawah. Goreng api bawah dalam oven selama kira-kira. 40-45 menit. Lalu keluarkan semuanya.
• Kocok kaldu dengan bahan-bahan dengan pengocok. Kentalkan sesuai keinginan, haluskan dengan creme fraîche dan bumbui lagi dengan garam, merica, dan pala. Ada juga kentang rebus. Nafsu makan yang baik.

anotasi

• Gunakan fillet ikan beku karena jika tidak maka akan matang terlalu cepat dibandingkan kubis.