in Resep

Cincin Cumi dalam Adonan Bir

5 dari 10 orang
Persiapan Waktu 20 menit
Waktu masak 20 menit
Total Waktu 40 menit
Kelas Makan malam
Masakan Eropa
Porsi 2 team Anda
Konten show

bahan
 

Untuk adonan:

  • 1 Telur, ukuran m
  • 50 g Tepung, ketik 405
  • 60 g Bir, ketik lager atau pil
  • 50 g Pecorino, parut halus, sebagai alternatif keju gunung
  • 1 mencubit Garam
  • 1 mencubit Lada, hitam, segar dari penggilingan
  • 1 mencubit Gula, halus, putih

Juga:

  • 1,5 liter Minyak goreng

Untuk mencelupkan:

  • 6 sdm Saus Pulau Seribu

Untuk hiasan:

  • 2 Daun selada, hijau, Lollo bionda
  • 1 Tomat, iris
  • Bunga dan daun

petunjuk
 

  • Rebus cincin cumi segar atau yang sudah dicairkan dalam air asin ringan dalam porsi kecil sampai mengembang (maksimal 20 detik). Hapus segera dan keringkan di atas handuk kertas.
  • Pecahkan telur dan pisahkan. Proses semua bahan dari kuning telur hingga gula menjadi adonan cair yang lamban. Lipat putih telur yang sudah dikocok. Tarik cincin melalui adonan dan panggang dalam minyak goreng 210 derajat sampai berwarna keemasan dan sajikan panas.
Resep pin Resep Cetak
foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

Beri nilai resep ini




Macarons

Iga Cadangan Alla I Gusti Made