Penyimpanan: Kurangi Daun Anggur

• Potong tangkai daun anggur dan periksa setiap daun satu per satu apakah ada serangga. Jangan mencuci daunnya.
• Selalu letakkan 7 lembar di atas satu sama lain dan lipat (lihat foto) atau gulung. Taruh ini dilipat dalam gelas. Lanjutkan dengan cara ini dengan daun lainnya sampai gelas penuh. Tutup penutup dengan baik.
• Tempatkan toples dalam panci dengan tutup menghadap ke bawah dan isi air secukupnya agar stoples tidak terbalik. Kacamatanya tidak boleh bersentuhan.
• Didihkan air dan didihkan sampai daun berubah warna (sekitar 30 menit). Kemudian dengan hati-hati keluarkan dari air dan balikkan gelasnya. Kemudian biarkan dingin sepenuhnya. Hanya sekarang menarik ruang hampa.
• Dengan gelas yang lebih besar, panas tidak mencapai bagian bawah gelas juga. Anda dapat melihat bahwa ketika warna tidak berubah. Kemudian balikkan gelas selama kira-kira. 5 menit (dalam air mendidih) dan tahan dengan handuk dapur jika perlu.

Anda bisa melakukannya dengan itu

• Cuci daunnya sebelum digunakan. Mereka sangat cocok untuk diisi daun anggur (sarma).