John Myers
Konten
show
bahan
Untuk tanah:
- 160 g Mentega
- 50 g Brown sugar
- 200 g Tepung
- 2 sdm Memanggang kakao
- 50 g Coklat hitam
Untuk isian kacang:
- 150 g Gula
- 2 sdm air
- 100 ml Krim
- 100 g Selai kacang
- 80 g Kacang panggang
Untuk isian coklat:
- 200 g Coklat hitam
- 30 g Brown sugar
- 1 sdt Memanggang kakao
- 150 ml Krim
- 30 g Mentega
Untuk tanah:
- 100 g Mentega
- 40 g Parutan kelapa
- 200 g kue
- 0,5 sdt Garam
Untuk isian krim keju:
- 600 g Krim keju
- 250 g quark
- 3 Buah Telur
- 200 g Gula
- 1 tembakan Rasa vanilla
Untuk cermin buah mangga:
- 400 g Mangga terbang
- 2 Buah Lembar gelatin
petunjuk
Kue tart coklat kacang mini
- Pertama, campurkan mentega dengan gula merah sebagai alasnya.
- Campur juga tepung dan coklat panggang.
- Lelehkan dark chocolate lalu uleni bersama campuran tepung dan campuran mentega menggunakan mixer.
- Tuang adonan ke dalam loyang tart dan tekan secara merata pada alasnya. Kemudian tusuk tanah beberapa kali dengan garpu.
- Panggang alasnya selama sepuluh menit dalam oven dengan suhu 180 derajat. Untuk melakukan ini, tekan kertas roti ke dasar adonan dan timbang dengan 500g kacang lentil.
- Kemudian lepaskan kertas roti dan kacang lentil, lalu panggang lagi selama sepuluh menit tanpa penutup.
- Untuk isian kacang, panaskan gula bersama air di dalam panci secara perlahan.
- Jika gula sudah meleleh, besarkan api dan tunggu hingga karamel berubah warna menjadi coklat keemasan. Tambahkan krim ke dalam karamel secara perlahan, lalu masukkan selai kacang dan terus panaskan di dalam panci.
- Sekarang letakkan kacang panggang di atas dasar panggangan dan oleskan karamel kacang di atasnya.
- Terakhir, buat isian coklat dengan mencampurkan dark chocolate leleh, krim, gula merah, serta coklat panggang dan mentega. Kemudian tuangkan campuran krim di atas karamel kacang.
- Biarkan kue tart yang sudah jadi dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama dua jam.
Tartlet krim keju
- Untuk bagian bawah, potong biskuit shortbread agar tidak ada sisa potongan besar.
- Panggang serpihan kelapa berwarna coklat muda di dalam wajan. Lelehkan mentega lalu campurkan dengan serpihan kelapa sangrai dan biskuit shortbread yang telah dihaluskan serta garam agar adonan menjadi kental.
- Tempatkan campuran dalam loyang berbentuk pegas bundar yang dialasi kertas roti dan tekan ke bawah.
- Panggang selama sepuluh menit pada suhu 175 derajat Celcius.
- Untuk isian krim keju Anda membutuhkan krim keju, quark, telur, gula, dan sedikit rasa vanilla. Campur semua bahan menjadi satu.
- Bagikan sedikit cairan dengan hati-hati dan merata di alasnya dan panggang lagi selama 50 menit, juga pada konveksi 175 derajat.
- Saat kue dipanggang, rendam dua lembar gelatin dalam air dingin selama lima menit lalu peras.
- Kupas mangga dan haluskan daging buahnya.
- Masukkan gelatin ke dalam panci dan panaskan sedikit hingga mencair.
- Masukkan mangga tumbuk ke dalam gelatin lalu tuangkan campuran ini dengan hati-hati ke belakang sendok di atas kue yang sudah jadi dan distribusikan secara merata.
- Kue sekarang harus didinginkan di lemari es selama dua hingga tiga jam.
- Potong kue menjadi berlian dan hiasi dengan kue tar coklat kacang mini.
- Tambahkan sisa pure mangga untuk dijadikan cermin di piring dan taburi dengan blueberry dan raspberry.
makanan
Porsi: 100gKalori: 355kkalKarbohidrat: 29.9gProtein: 7.2gLemak: 23g
