Kheer Manis di Cermin Strawberry-mangga dengan Date Ladhus

Cuci beras. Didihkan susu dan nasi dan masak selama sekitar 15 menit. Hancurkan kapulaga dalam lesung dan masak dengan kayu manis dari awal. Tambahkan garam dan gula. Haluskan semuanya bersama-sama.

5 Haluskan strawberry, haluskan mangga. Letakkan cermin mangga di piring dan bagilah nasi di depannya. Hiasi cermin mangga dengan stroberi tumbuk. Rancang dan sajikan stroberi segar dan manis.

4 sendok makan ghee dalam wajan dengan kecepatan 3 dan tambahkan kacang mete dan biji wijen. Panggang sebentar semuanya. Jika beberapa pips menjadi terlalu gelap, harap hapus. Kecilkan kompor lalu masukkan kurma. Campur semuanya hingga rata dan aduk terus hingga membentuk adonan yang keras (kurang lebih 15 menit).

Angkat dari kompor. Letakkan kelapa kering di atas piring, taruh sedikit ghee di telapak tangan dan gulung bola-bola kecil seukuran sekali gigit, lalu gulingkan di dalam kelapa kering.

Penting: Jangan mengaduk di atas kompor terlalu lama, karena akan menjadi permen.