John Myers
Jutaan orang di seluruh dunia memulai pagi mereka dengan kopi. Pada awal abad ke-17, kopi hanya dijual di apotek di Eropa. Itu adalah minuman favorit para musisi, penyair, dan pemikir. Misalnya, penulis Prancis Honoré de Balzac minum lebih dari 20 cangkir kopi sehari dan percaya bahwa itu menginspirasi dia untuk menulis.
Perdebatan tentang efek kopi pada tubuh manusia terus berlanjut hingga saat ini. Namun telah terbukti bahwa kopi dapat bermanfaat sekaligus berbahaya bagi kesehatan manusia. Baca lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya kopi di bawah ini.
Manfaat kesehatan dari kopi
Pada 2016, kopi telah dihapus dari daftar senyawa yang berpotensi karsinogenik dan ditambahkan ke daftar zat dengan efek anti tumor. Sekarang kopi dianggap sebagai unsur diet sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kopi mengurangi risiko aterosklerosis dan pankreatitis akibat alkohol. Ini mengurangi risiko kanker hati pada orang yang membawa virus hepatitis C sebesar 40%. Pada orang yang kafeinnya rusak dengan cepat, yaitu "kopi tidak bekerja pada mereka", kopi mengurangi perkembangan penyakit kardiovaskular. Konsumsi kopi secara teratur dan sedang mengurangi kemungkinan kematian dini sebesar 15%. Peminum kopi lebih kecil kemungkinannya terkena diabetes, dan pada penderita diabetes, kopi mencegah pembentukan lemak visceral (di perut). Kopi meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi otak. Tapi terkadang itu berbahaya bagi kesehatan. Efek kopi yang terkenal lainnya adalah membantu Anda fokus, melawan rasa kantuk, dan meningkatkan suasana hati Anda.
Tapi kopi bisa berbahaya bagi kesehatan Anda!
Pertama-tama, karena kafein lambat dinetralkan. Kafein, seperti obat-obatan dan hormon steroid, dinetralkan di hati. Enzim (sitokrom CYP1A2) yang melakukan ini bekerja secara berbeda pada orang yang berbeda. Jika Anda memiliki gen untuk sitokrom yang "kuat", kopi hampir tidak akan berpengaruh pada Anda, dan Anda dapat minum banyak. Pemilik sitokrom "lambat" membutuhkan waktu lama untuk menetralkan kafein, sehingga bekerja lebih lama dan lebih kuat, serta menyebabkan takikardia, hipertensi, sakit jantung, kecemasan, dan gangguan tidur.
Jika kopi memiliki efek yang kuat pada Anda, membuat jantung Anda berdebar, membuat Anda cemas, membuat mulut Anda kering, dan membuat Anda kurang tidur, jangan meminumnya. Anda bisa minum kopi tanpa kafein, yang mengandung antioksidan tetapi tanpa kafein.
Selain itu, kopi bisa membuat ketagihan. Terkadang kita minum banyak kopi saat kita tidak mengantuk, tetapi ada kebutuhan besar untuk berkonsentrasi. Awalnya, kopi membantu, tapi akhirnya berhenti bekerja. Jika Anda merasa sudah kecanduan kopi dan perlu menambah dosis, sebaiknya lakukan sebaliknya – jangan minum kopi selama beberapa minggu.
Dokter tidak menganjurkan minum kopi untuk penderita penyakit jantung koroner dan aterosklerosis. Juga tidak dianjurkan untuk penyakit ginjal, juga untuk peningkatan rangsangan, insomnia, hipertensi, dan glaukoma. Selain itu, anak-anak dan orang tua tidak boleh minum kopi.
Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum?
Tidak ada jawaban bulat untuk pertanyaan ini. Jadi lebih baik dibimbing oleh perasaan Anda sendiri. Jika kopi tidak cocok untuk Anda, Anda bisa minum hingga 6 cangkir espresso sehari. Jika kopi terlalu menggairahkan Anda, maka Anda tidak boleh minum lebih dari satu porsi sehari. Saat Anda minum kopi, perhatikan bukan ukuran porsinya, melainkan jumlah kopi bubuk yang diambil untuk diolah.
Bisakah saya minum kopi saat hamil?
Bisa, tapi tidak lebih dari sekali atau dua kali sehari. Selama kehamilan, kafein terurai lebih lambat, dan ini harus diperhitungkan. Kafein dosis tinggi selama kehamilan meningkatkan risiko keguguran atau bayi lahir dengan berat badan rendah. Namun, kopi tidak dilarang – konsumsi berlebihan dilarang.
Apa cara terbaik untuk mengkonsumsi kopi?
Lebih baik minum kopi dengan air, tanpa gula, permen, atau susu. Latte besar dengan gula tidak boleh menjadi pengganti makanan yang tepat waktu dan bergizi, meskipun kalorinya mendekati satu porsi spageti. Jangan minum kopi atau minuman lain yang terlalu panas. Ini meningkatkan risiko kanker kerongkongan. Hindari minuman berenergi yang mengandung kafein. Mereka memiliki dosis kafein yang sangat tinggi, dan mengandung terlalu banyak gula dan stimulan tambahan.
Ingat, agar kopi bermanfaat dan tetap menjadi bagian dari diet sehat, konsumsilah secukupnya dan ikuti perasaan tubuh Anda.
