Crystal Nelson
Pola makan kita dapat memengaruhi tidur kita – ini ditunjukkan oleh penelitian di AS baru-baru ini. Apa yang mendorong tidur nyenyak, dan apa yang harus Anda hindari?
Para ilmuwan telah lama mengetahui bahwa kualitas tidur dapat memengaruhi kebiasaan makan. Dalam sebuah penelitian kecil, para peneliti AS sekarang sedang menyelidiki bagaimana, sebaliknya, cara Anda makan mempengaruhi kualitas tidur Anda.
Tim dari Universitas Columbia di New York mengamati 26 subjek (13 pria dan 13 wanita) di laboratorium tidur setelah mereka mengikuti diet yang ditentukan (tinggi serat, rendah lemak jenuh, rendah gula) selama tiga hari atau memiliki hari libur dimakan sesuai dengan preferensi mereka.
Serat meningkatkan kualitas tidur
Hasilnya: Mereka yang banyak mengonsumsi serat memiliki fase tidur lelap yang lebih lama. Diet tinggi lemak jenuh, di sisi lain, dikaitkan dengan periode tidur nyenyak yang lebih singkat. Konsumsi gula yang tinggi juga menyebabkan lebih banyak gangguan pada tidur nyenyak.
Ada juga perbedaan waktu yang dibutuhkan untuk tertidur: pada hari-hari dengan diet yang ditentukan, subjek membutuhkan rata-rata 17 menit untuk tertidur – pada hari-hari dengan diet yang dipilih secara bebas, dibutuhkan 29 menit.
"Kesadaran bahwa pola makan dapat memengaruhi tidur sangat penting dalam hal kesehatan - mengingat semakin dikenalnya peran tidur dalam perkembangan penyakit kronis seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan penyakit jantung," kata pemimpin studi Marie-Pierre. St. Onge.
Lemak jenuh dan serat – apa yang ada di dalamnya?
Serat makanan tidak hanya kondusif untuk tidur nyenyak – tetapi juga membantu Anda menurunkan berat badan, mencegah berbagai penyakit, dan melindungi jantung dan otak. Dokter merekomendasikan makan 30 gram serat sehari, tetapi para ahli memperkirakan bahwa rata-rata kita makan 10 gram lebih sedikit. Tabel tersebut menunjukkan makanan mana yang mengandung serat makanan dalam jumlah besar.
Lemak jenuh, yang menurut penelitian harus dihindari untuk tidur malam yang sehat, terutama ditemukan pada produk hewani seperti daging, mentega, kuning telur, dan susu, tetapi juga pada beberapa makanan nabati seperti cokelat dan minyak sawit. Jika Anda ingin meningkatkan peluang tidur malam yang nyenyak, Anda harus makan ikan lebih sering daripada daging dan gunakan margarin daripada mentega – karena makanan ini mengandung lebih sedikit asam lemak jenuh dan tidak jenuh.
Oleh karena itu, makan malam yang baik untuk tidur malam yang nyenyak adalah sepotong roti gandum dengan alpukat – keduanya kaya akan serat. Untuk hidangan penutup, ada apel atau pir yang juga mengandung banyak serat. Penting: Minumlah banyak air – karena serat makanan harus membengkak di dalam tubuh untuk mengembangkan efek optimalnya. 30 menit sebelum tidur ada segelas susu almond – karena magnesium yang dikandungnya menenangkan sistem saraf. Triptofan dalam susu juga merangsang produksi melatonin tubuh.
