Nasi Kunyit dengan Saus Wortel dan Jahe

by John Myers Juli 5, 2021, 8: 18 am

5 dari 4 orang

Kelas Makan malam

Masakan Eropa

Porsi team Anda

Konten show

bahan

Beras panjang
1 Kaca (tidak utuh) Kaldu ayam dengan ayam
1 Ujung ibu jari Jahe segar
0,5 kl. bawang merah
2 Wortel
2 sdt jus mandarin
2 sdt Kunyit
2 sdt tandoori masala
Lada putih dan garam
jeruk nipis
Gula
2 tetes Minyak cabai

petunjuk

Masukkan air beras bersama garam dan kunyit.
Potong wortel menjadi irisan tipis setelah dikikis dan dicuci. Potong jahe dan bawang bombay dengan cara yang sama.
Dalam panci, goreng wortel, bawang bombay dan jahe dengan minyak wijen dan karamel dengan sedikit gula. Goreng kunyit dan masala dengan sedikit mentega.
Deglaze dengan kaldu dan biarkan mendidih. Lalu masukkan sisa bumbu sesuai selera. Jika ragu, kurangi sedikit pada awalnya.
Terakhir saya tambahkan sedikit air beras dan kuahnya sudah mengental dengan sedikit tepung kanji (campur dengan air dingin terlebih dahulu).

Resep pin Resep Cetak

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.