Khasiat Cherry Plum yang Berguna

Cherry plum adalah sejenis buah plum. Buahnya enak, beraroma, dan sangat sehat. Cherry plum digunakan untuk membuat selai, jeli, kolak, dan saus, serta dikonsumsi segar dan dikeringkan. Hari ini kita akan mengetahui khasiat apa yang dimiliki plum ceri dan apakah ada kontraindikasi untuk konsumsinya.

Komposisi prem ceri

100 g prem ceri mengandung Air – 89 g; Protein – 0.2 g; Karbohidrat – 6.9; Serat makanan – 0.5 g; Pektin – 0.65 g; Asam organik (malat, sitrat) – 2.4 g; Abu (zat anorganik) – 0.5 g.

Vitamin dalam prem ceri: Vitamin A (beta-karoten) – 0.16 mg; Vitamin B1 (tiamin) – 0.02 mg; Vitamin B2 (riboflavin) – 0.03 mg; Vitamin B3 atau vitamin PP (niasin) – 0.5 mg; Vitamin C (asam askorbat) – 13 mg.

Unsur makro dan mikro: Kalium – 188 mg; Kalsium – 27 mg; Magnesium – 21 mg; Natrium – 17 mg; Fosfor – 25 mg; Besi – 1.9 mg.

100 g plum ceri rata-rata setara dengan sekitar 28 kkal.

Sifat yang berguna dari buah ceri

Prem ceri yang matang memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut:

• mempromosikan pencernaan daging dan makanan berlemak yang lebih baik, merangsang sekresi pankreas karena komponen organik yang tersedia dan meningkatkan aktivitas enzim pencernaan tertentu
• merangsang fungsi usus, dan menghilangkan sembelit dengan lembut;
• kaya akan vitamin C, yang memperkuat dinding pembuluh darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh;
• mengandung sejumlah besar zat besi, yang merupakan komponen hemoglobin dan memastikan transportasi oksigen melalui darah. Ini berkontribusi pada kesehatan kuku, rambut, kulit, dan fungsi tubuh normal;
• memuaskan dahaga dan menyegarkan, mengembalikan nafsu makan yang sehat;
• menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, membantu menurunkan tekanan darah, dan mencegah gangguan irama jantung;
• memiliki efek koleretik;
• karena kandungan asam sitratnya yang tinggi, ia bertindak sebagai agen antibakteri dan antioksidan;
• digunakan untuk pengobatan dan pencegahan kekurangan vitamin;
• menghilangkan formasi radioaktif dari organ dan jaringan;
• menenangkan stres, membantu rileks setelah seharian bekerja keras;
• meredakan sakit kepala;
• mencegah varises;
• meredakan proses inflamasi di tenggorokan, batuk asal apa pun memiliki efek ekspektoran;
• membantu menurunkan demam jika masuk angin;
• Ini digunakan sebagai makanan penutup yang sehat dalam makanan anak-anak, orang tua, dan penderita diabetes mellitus.

Biji cherry plum digunakan untuk menghasilkan minyak, yang banyak digunakan dalam wewangian dan kosmetik. Cangkang biji diperlukan untuk produksi karbon aktif.

Buah ini mengandung banyak vitamin dan mineral sehingga dianjurkan untuk ibu hamil dan anak-anak. Cherry plum membantu mengatasi sembelit tanpa menggunakan obat pencahar, dan dengan lembut merangsang buang air besar tanpa menyebabkan kejang.

Peringatan tentang penggunaan prem ceri

Konsumsi cherry plum yang berlebihan juga dapat berdampak negatif pada tubuh, menyebabkan mulas, sakit perut, diare, dan gejala keracunan lainnya, serta melebihi kadar gula darah.

Cherry plum tidak boleh dikonsumsi dengan batu, karena mengandung zat yang berbahaya bagi manusia - asam hidrosianat.

Karena banyaknya asam organik dalam komposisinya, cherry plum dapat meningkatkan keasaman sari lambung dan memperburuk kondisi orang yang menderita gastritis dan tukak lambung.

Cherry plum tidak dikontraindikasikan selama kehamilan, tetapi akan bermanfaat bagi calon ibu dan anak hanya dalam jumlah terbatas.

Cherry plum dikontraindikasikan dalam kasus:

• alergi;
• keasaman tinggi jus lambung;
• bisul;
• encok;
• Reumatik.

Cherry plum dalam dietetika

Plum ceri harus dimasukkan dalam makanan. Buah-buahan segar yang dihancurkan ditambahkan ke hidangan apa pun (makanan penutup, salad, saus) membantu menurunkan berat badan dengan mudah dan pada saat yang sama menjadi enak. Karena kandungannya yang rendah kalori, adanya asam organik, dan sejumlah besar serat makanan, plum ceri membantu mengaktifkan proses metabolisme, pencernaan lebih cepat, dan pembersihan usus. Berat badan pada diet ini menurun perlahan tapi pasti.

Karena plum ceri mengandung sedikit kalori, buahnya dapat digunakan oleh mereka yang berjuang melawan kelebihan berat badan. Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, ini adalah alternatif yang bagus untuk permen dan buah berkalori tinggi.

Plum ceri segar dan kolak serta saus yang dibuat dengannya akan bermanfaat. Tetapi dalam diet, tidak diinginkan untuk memasukkan selai dan kue kering ke dalam makanan, karena kandungan gula dan tepung dalam hidangan ini.

Cherry plum dalam pengobatan tradisional

Cherry plum telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit hampir selama diketahui manusia. Untuk mengatasi tekanan darah tinggi, cherry plum bisa dikonsumsi segar sebanyak 200 gram.

Buah-buahan segar digunakan untuk kekurangan vitamin dan penyakit terkait: penyakit kudis, kebutaan ayam, dll. Sebagai sumber potasium yang baik, cherry plum baik untuk sistem kardiovaskular dan membantu mengobati aritmia.

Infus bunga tanaman memiliki sifat koleretik, direkomendasikan untuk digunakan dalam kasus penyakit hati dan ginjal, dan membantu pria memulihkan potensi.

Jus cherry plum dalam volume 30-50 ml dapat diminum untuk masuk angin: membantu mengurangi demam dan intensitas batuk. Bentuk asupan ini juga digunakan untuk menghilangkan radionuklida dan zat berbahaya lainnya dari tubuh.

Sistem akar tanaman ini terbukti efektif mengobati batuk. Ambil 20 akar prem ceri yang sudah dikupas dan dikeringkan per setengah liter air mendidih, dan biarkan mendidih selama 6-7 menit, bersikeras. Minum 100 ml beberapa kali sehari. Infus ini memiliki sifat antiinflamasi dan antipiretik, sehingga dapat digunakan dalam pengobatan pilek yang kompleks.

Rebusan buah-buahan dan kolak tanpa pemanis membantu mengatasi gastritis dengan keasaman jus lambung yang rendah.

Untuk penyakit hati, ambil 20 g bunga prem ceri kering per gelas air mendidih, dan bersikeras selama 2 jam. Kemudian ambil setengah gelas dua kali sehari.

Rebusan plum ceri kering digunakan untuk mengobati sembelit. Satu sendok makan buah dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama 5 jam. Ambil 1/3 gelas tiga kali sehari sebelum makan.

Untuk penyakit pada saluran cerna, rebusan ranting bermanfaat. 3 sdm bahan mentah yang dihancurkan kering dituangkan dengan satu liter air mendidih, bersikeras selama sehari, kemudian ditambahkan jus setengah lemon. Kaldu ini bisa diminum 2-3 kali sehari dalam gelas. Minuman ini mengatasi sakit perut dengan baik.

Plum ceri dalam masakan

Seperti buah sehat lainnya, prem ceri digunakan dalam masakan, baik sebagai bumbu maupun sebagai manisan.

Bumbu yang paling terkenal dan tersebar luas yang terbuat dari buah cherry plum adalah saus tkemali. Transcaucasus dianggap sebagai tempat kelahiran saus ini, tempat saus ini pertama kali ditemukan dan disiapkan. Rasanya cukup pedas dan panas, karena mengandung bumbu seperti dill, ketumbar, cabai, bawang putih, dan garam. Semua bahan digiling dan dimasak sampai diperoleh massa yang homogen. Tkemali disajikan dengan daging goreng bukan hanya karena sangat menonjolkan rasanya, tetapi juga karena saus ini membantu mengasimilasinya.

Karena prem ceri adalah buah yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga mempertahankan semua khasiatnya selama perlakuan panas, ia digunakan untuk membuat selai, selai, sirup, kolak, jeli, selai jeruk.

Cherry plum mengering dengan cepat dan mudah, Anda hanya perlu membilas buah dengan baik dan meletakkannya di bawah sinar matahari di tempat yang berventilasi baik. Plum ceri kering adalah sumber vitamin yang bagus di musim dingin.

Cherry plum dalam tata rias

Komposisi vitamin cherry plum yang kaya memungkinkannya digunakan di berbagai bidang tata rias. Diketahui secara luas bahwa vitamin C dan A berperan sebagai antioksidan yang dapat menghentikan proses penuaan, serta melindungi tubuh kita dari faktor eksternal yang merugikan, sehingga memperbaiki kondisi kulit. Itulah mengapa cherry plum menjadi salah satu komponen produk kosmetik untuk perawatan tangan, wajah, dan rambut.

Cherry plum sangat berharga bagi mereka yang memiliki kulit berminyak, karena jusnya membantu menormalkan sifat berminyak dan memberikan hasil akhir matte pada kulit. Dengan menyeka wajah setiap hari dengan infus buah cherry plum, Anda bisa melupakan masalah kulit berminyak, dan dengan membiarkan masker buah di wajah selama 10-15 menit, Anda bisa membuat kulit lebih kencang dan segar. Jika Anda mengalami ruam pada kulit, cukup bersihkan dengan daging buah beri yang matang dan dalam beberapa jam iritasi akan berkurang.

Rebusan plum ceri cincang akan membantu memperkuat rambut Anda dan membuatnya lebih subur dan berkilau. Cukup bilas rambut Anda setelah setiap keramas dan dalam sebulan Anda akan melihat perubahan signifikan menjadi lebih baik.

Bagaimana cara memilih dan menyimpan plum ceri?

Cherry plum dipetik dari pohonnya saat agak mentah. Jika Anda membelinya di toko, pastikan untuk memeriksa buahnya: buahnya harus utuh, tanpa retakan dan jamur, dan ukurannya kira-kira sama. Preferensi harus diberikan pada buah-buahan dengan lapisan lilin alami - disimpan lebih lama. Tetapi kriteria ini tidak masalah jika prem ceri dimaksudkan untuk kolak atau selai.

Rata-rata, buah disimpan selama 2-4 minggu, beberapa varietas – hingga 5 minggu. Lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Saat suhu turun menjadi 0 ° C ke bawah, daging berangsur-angsur berubah menjadi coklat.

Jadi, kami yakin informasi ini akan bermanfaat bagi Anda. Singkatnya, prem ceri adalah produk serbaguna dan sehat yang memberi kita kesehatan dan kecantikan. Jadilah sehat!