Brunch Vegan: Resep dan Ide Terbaik

Memasak vegan itu mudah dengan sedikit latihan. Anda juga dapat dengan mudah mengatur makan siang dengan hidangan vegan. Kami memberi Anda tips untuk hari besar dan memperkenalkan Anda pada tiga resep brunch terbaik tanpa produk hewani.

Makan vegan: Kiat untuk makan siang yang sukses

Jika Anda makan vegan sendiri atau mengundang teman yang tidak makan produk hewani untuk makan siang Anda, hal berikut ini berlaku: Produk susu, telur, sosis, daging, ikan, dan madu tidak boleh ada di atas meja.

• Berapa banyak hidangan vegan yang berbeda yang harus Anda siapkan tergantung pada berapa banyak tamu yang akan datang ke makan siang Anda.
• Agar Anda tidak terlalu banyak bekerja di hari besar, siapkan beberapa hidangan sehari sebelumnya. Lebih mudah lagi jika setiap tamu membawa sesuatu untuk prasmanan.
• Tawarkan berbagai hidangan dingin, hangat, gurih, dan manis sehingga ada sesuatu untuk semua orang dan prasmanannya bisa bervariasi. Ini termasuk berbagai makanan yang dipanggang, olesan, muesli, buah, sayuran, salad, makanan ringan, hidangan panas, dan makanan penutup.
• Tidak ada makan siang tanpa mimosa: Alkohol di pagi hari sebenarnya tabu, tetapi mimosa untuk makan siang adalah pengecualian. Jika Anda ingin menyajikan anggur bersoda atau sampanye dengan jus jeruk, pastikan botolnya memiliki label vegan. Minuman beralkohol mungkin mengandung aroma, pewarna, atau bahan penjernih yang berasal dari hewan.

Manis & buah: Bircher muesli

Anda dapat menyiapkan muesli Bircher dengan cepat dan murah. Yang terbaik adalah: tidak ada kompor atau oven dalam resep ini. Tawarkan kepada tamu Anda buah beri dan kacang yang berbeda untuk menghias muesli.

1. Bahan untuk 4 mangkuk kecil: 10 sdm oat flakes, 200 ml alternatif susu nabati (misalnya minuman almond), 250 g yogurt kedelai, 1 apel, 1 sdm sirup agave, beberapa raspberry ikan, beberapa kacang (misalnya almond atau kacang mete ), mungkin kayu manis
2. Persiapan: Campurkan serpihan oat dengan susu nabati dalam mangkuk. Biarkan campuran di lemari es selama beberapa jam semalaman.
3. Keesokan harinya, tambahkan apel parut.
4. Tempatkan oatmeal dalam empat mangkuk kecil. Bagi yogurt secara merata di antara semua mangkuk dan hiasi muesli Bircher dengan raspberry, kacang-kacangan, sirup agave, dan sedikit kayu manis.