Sup krim sayuran

Kupas kentang dan potong kotak-kotak kecil - lalu tutup dengan air agar tidak berubah menjadi cokelat - lalu bersihkan dan potong juga seledri dan wortel - cuci daun bawang dan potong cincin kasar - kupas bawang dan potong dadu

sekarang panggang kubus bawang dalam minyak panas - panggang semua sayuran dengan penuh semangat satu demi satu - kumpulkan makanan panggang yang sudah jadi dalam panci besar - sebelum kentang dipanggang, air kentang juga ditambahkan ke makanan panggang melalui saringan - akhirnya sayuran panggang ditambahkan diisi dengan kaldu sayuran panas sehingga tertutup dengan baik

Tambahkan daun salam ke sup - bumbui dengan garam, merica, pala dan sayuran dan biarkan sup mendidih selama sekitar 10 menit sampai sayuran lunak (waktu memasak tergantung pada ukuran kubus sayuran ...)

Sebelum kita menghaluskan sup, pertama-tama kita ambil daun salam - gunakan sendok berlubang untuk mendapatkan beberapa kubus sayuran (tanpa cairan!) (Kita membutuhkannya untuk sisipan sup sebagai hiasan) - sekarang haluskan sup dengan blender - kemudian tambahkan kaldu sayur sebanyak itu sampai sup memiliki konsistensi yang tepat - tambahkan keju krim Philadelphia dan haluskan lagi dengan kuat

campur sayuran potong dadu dengan cabai rawit manis - bumbui dengan garam, merica, krim balsamic putih dan sayuran - aduk daun bawang

Tempatkan cincin saji kecil di tengah piring - isi dengan sayuran potong dadu - isi sup - lepaskan cincin saji