Sayuran: Irisan Kohlrabi Goreng dalam Saus Keju Krim Brokoli

Kupas kohlrabi dan masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 10-15 menit. Harus tetap tegas. Kemudian keluarkan dari air dan biarkan dingin di atas kertas dapur.

Bersihkan brokoli, kupas batangnya yang tebal dan masak dalam air kohlrabi selama 5-8 menit. Tiriskan (ambil 100 ml air) dan masukkan brokoli ke dalam wadah pencampur. Haluskan dengan bumbu, aduk dalam air sayur, bumbui dengan garam dan merica dan tuangkan ke dalam panci.

Potong kohlrabi menjadi irisan setebal 1 cm. Kocok telur, bumbui dengan sedikit garam dan merica, aduk rata. Balikkan irisan kohlrabi di dalamnya dan taburi tipis-tipis dengan tepung, lepas, goreng di kedua sisi dalam wajan dengan banyak minyak panas dan tiriskan di atas kertas dapur.

Aduk krim keju ke dalam saus brokoli dan didihkan sebentar. Biarkan sisa telur dimasukkan ke dalam wajan dan sajikan semuanya bersama dengan dada kalkun potong dadu

Saya lupa meletakkan dada kalkun di piring sebelum mengambil gambar.

Makan malam kaya protein lainnya.