Semangka: Cara Menggunakan Bijinya

Biji semangka dapat digunakan dengan berbagai cara. Apa yang hampir tidak diketahui orang: biji semangka sehat – dan karena itu cocok untuk dikonsumsi.

Daging buahnya terdiri dari sekitar 96 persen air dan tiga persen karbohidrat yang baik – sekitar satu persen sisanya untuk protein, lemak, mineral (kalsium, magnesium), vitamin (beta karoten, vitamin C, B6, B2, B1), dan serat. Pantas saja semangka jarang dianggap sebagai "buah tersehat".

Namun demikian, semangka adalah salah satu buah yang paling dicari: Karena 100 gram semangka hanya memiliki sekitar 30 kalori, tetapi pada saat yang sama membuat Anda kenyang, mereka membantu Anda menurunkan berat badan. Dan: Mereka tidak hanya memuaskan dahaga Anda tetapi juga sangat lezat. Dengan keunggulan ini, seseorang juga menerima pengambilan inti yang mengganggu.

Tapi justru itulah yang bisa kita selamatkan mulai sekarang! Biji semangka khususnya mengandung vitamin (A, B, C), asam lemak tak jenuh, zat besi, magnesium, dan kalsium! Siapa pun yang memuntahkan inti melakukannya tanpa penguat kesehatan kecil.

Cara makan bijinya:

• dikunyah. Mungkin cara termudah untuk mengkonsumsi biji semangka adalah dengan memakannya. Alih-alih mengelupas dan memuntahkan, kunyah dan telan. Karena lebih sulit dicerna jika tidak dikunyah, Anda tidak boleh menahan diri untuk tidak menggigitnya. Ini juga akan memalukan tentang nutrisi jika mereka membiarkan tubuh kita tidak tercerna…
• Tanah. Jika bijinya terlalu pahit untuk Anda, Anda bisa mengolahnya menjadi bubuk biji semangka. Ini juga permainan anak-anak: cuci bijinya, lalu biarkan mengering, lalu giling (baik dengan lesung atau penggiling kopi). Bubuknya bisa dicampur menjadi smoothies, digunakan sebagai hiasan salad atau yogurt, atau digunakan pada adonan roti berikutnya.
• mabuk. Bagaimana dengan teh yang terbuat dari biji semangka? Giling bijinya (lihat poin 2) dan tuangkan air panas ke atasnya. Jika Anda ingin melakukannya tanpa gula, Anda bisa mencampurkan teh dengan jus melon – enak!
• Panggang. Negara yang berbeda, kebiasaan yang berbeda: Di banyak negara, biji semangka dipanggang dan digigit sendiri – kira-kira seperti yang kita lakukan dengan biji labu. Panggang biji-bijian dalam wajan dengan minyak dan bumbui dengan sedikit garam (lada jika suka). Seperti biji lainnya, biji semangka panggang juga cocok sebagai tambahan salad dan hidangan utama. Tip: Jika Anda memanggangnya dengan minyak kelapa dan menggunakan sedikit gula sebagai pengganti garam, Anda juga bisa menggunakannya untuk pencuci mulut.
• Dipanggang. Selain memanggang bijinya, Anda juga bisa memanggangnya. Cukup tambahkan biji kering yang bersih ke adonan roti atau kue buatan sendiri dan panggang. Jika Anda tidak ingin memakan biji semangka itu sendiri, Anda bisa menggunakannya untuk kerajinan tangan. Bagaimana dengan rantai inti? Atau gelang? Untuk melakukan ini, cuci kernel, keringkan, cat jika Anda mau dan buat lubang kecil di dalamnya untuk diikat ke rantai.