John Myers
Pendahuluan: Menemukan Cita Rasa Tanjung Verde
Tanjung Verde adalah sekelompok 10 pulau vulkanik yang terletak di lepas pantai Afrika Barat. Ini adalah negara yang kaya akan budaya, sejarah, dan makanan. Masakan Tanjung Verde merupakan perpaduan pengaruh Afrika, Portugis, dan Brasil. Cita rasa Tanjung Verde unik dan beragam. Pengunjung Tanjung Verde pasti akan menikmati berbagai hidangan tradisional, jajanan kaki lima, dan makanan laut yang ditawarkan negara ini.
Dari Cachupa hingga Cozido: Hidangan Tradisional Tanjung Verde
Masakan Tanjung Verde terkenal dengan semur dan supnya yang lezat. Cachupa adalah hidangan nasional Tanjung Verde dan dibuat dengan jagung, kacang-kacangan, sayuran, dan daging. Ini adalah makanan lezat yang mengenyangkan dan beraroma. Cozido adalah hidangan populer lainnya di Tanjung Verde. Ini adalah sup daging dan sayuran yang dimasak perlahan selama berjam-jam, menghasilkan kaldu yang kaya dan beraroma. Hidangan tradisional lainnya termasuk Caldo de Peixe (sup ikan), Bacalhau (ikan cod garam), dan Feijoada (rebusan kacang).
Jajanan Jalanan dan Makanan Laut: Mencicipi Masakan Tanjung Verde Terbaik
Tanjung Verde juga terkenal dengan jajanan kaki lima dan makanan lautnya. Salah satu jajanan kaki lima yang populer adalah Pastel, kue goreng renyah berisi daging atau sayuran. Jajanan kaki lima populer lainnya adalah Bolo Levedo, roti manis yang sering disantap untuk sarapan. Makanan laut adalah makanan pokok dalam masakan Tanjung Verde. Ikan segar, lobster, dan gurita sering kali dipanggang atau direbus dan disajikan dengan nasi atau sayuran. Salah satu hidangan seafood terpopuler di Tanjung Verde adalah Lagostada, sup lobster yang kaya dan beraroma.
Kesimpulannya, masakan Tanjung Verde merupakan perpaduan unik pengaruh Afrika, Portugis, dan Brasil. Pengunjung Tanjung Verde pasti akan menikmati berbagai hidangan tradisional, jajanan kaki lima, dan makanan laut yang ditawarkan negara ini. Mulai dari semur dan sup yang lezat hingga kue-kue renyah dan makanan laut segar, masakan Tanjung Verde pasti akan memuaskan selera siapa pun.
