John Myers
Pengantar Masakan Sarapan Palestina
Masakan sarapan Palestina merupakan cerminan budaya dan sejarah wilayah tersebut. Restoran ini memiliki beragam hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan nutrisi. Sarapan khas Palestina biasanya lezat dan mengenyangkan, terdiri dari berbagai bahan segar dan beraroma. Makanan sering kali disajikan dengan gaya kekeluargaan, dengan setiap orang berbagi makanan dalam piring besar.
Masakannya dipengaruhi oleh kawasan Mediterania dan Timur Tengah, dan penggunaan bumbu, rempah-rempah, dan minyak zaitun adalah hal yang umum di sebagian besar hidangan. Sayuran segar, keju, roti, dan telur adalah makanan pokok dalam sarapan orang Palestina. Makanannya sering kali disertai dengan teh, kopi, atau jus segar.
5 Hidangan Sarapan Palestina Terbaik untuk Dicoba
- Nyonya Penuh: Hidangan ini adalah makanan pokok dalam sarapan orang Palestina. Itu terbuat dari kacang fava yang dimasak dengan bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun. Disajikan panas dengan roti pita dan sayuran.
- Manakish: Manakish adalah roti pipih yang di atasnya diberi za'atar (campuran bumbu dan rempah) dan minyak zaitun. Dapat disajikan sebagai sarapan atau camilan.
- Musakhan: Musakhan adalah hidangan tradisional Palestina yang terdiri dari ayam panggang dengan sumac dan bawang bombay di atas roti tipis yang disebut taboon. Seringkali disajikan dengan salad sampingan.
- Saksuka: Shakshuka adalah hidangan yang terbuat dari telur rebus dengan saus tomat dan merica. Seringkali dibumbui dengan jintan, paprika, dan bawang putih dan disajikan dengan roti.
- Maqluba: Maqluba adalah hidangan nasi yang dimasak dengan sayuran, ayam, atau domba. Itu dimasak dalam panci, lalu dibalik ke piring untuk disajikan.
Resep dan Bahan Sarapan Tradisional Palestina
Resep sarapan tradisional Palestina seringkali sederhana, namun beraroma. Penggunaan bumbu dan rempah segar merupakan tema umum di sebagian besar hidangan. Beberapa bahan utama yang digunakan dalam sarapan Palestina adalah:
- Minyak Zaitun: Masakan Palestina terkenal dengan penggunaan minyak zaitun dalam masakan dan sebagai bumbu.
- Za'atar: Za'atar adalah perpaduan bumbu dan rempah yang biasa digunakan dalam masakan Palestina. Seringkali ditaburkan di atas roti atau dicampur dengan minyak zaitun.
- Sumac: Sumac adalah bumbu tajam yang sering digunakan dalam masakan Palestina. Ini sangat populer di Musakhan.
- Kacang fava: Kacang fava adalah makanan pokok dalam sarapan orang Palestina. Mereka sering digunakan dalam masakan seperti Ful Medames.
- Terong: Terong adalah sayuran yang umum digunakan dalam masakan Palestina. Seringkali dipanggang atau dipanggang dan disajikan sebagai lauk.
- Rempah segar: Rempah segar seperti peterseli, mint, dan daun ketumbar biasanya digunakan dalam sarapan Palestina untuk menambah rasa dan nutrisi.
Kesimpulannya, masakan sarapan Palestina merupakan cerminan budaya dan sejarah wilayah tersebut. Terkenal karena penggunaan bahan-bahan segar dan beraroma, termasuk minyak zaitun, rempah segar, dan rempah-rempah. Jika Anda berkesempatan mencoba sarapan ala Palestina, pastikan untuk mencoba beberapa hidangan tradisional seperti Ful Medames, Musakhan, dan Maqluba.
